Karamellisierte Zuckerspiralen

Name: Karamellisierte Zuckerspiralen
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichter Maissirup; 20 Garnelen und geädert Zerdrückte Zitronensüßigkeiten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (4 Unzen) Tafel halbsüße Schokolade, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. %. Ähnliche Rezepte umfassen Karamellisierte Ananas mit braunem Zucker-Ingwer-Eis, Brauner Zucker-Gewürzkuchen mit karamellisierten Äpfeln, und Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln, Zucker, Erbsen und Ricot.

Anweisungen

Verrühren Sie Zucker, Maissirup und 1/2 Tasse Wasser in einem 3 1/2-qt. schwerer Topf bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze und kochen Sie sie ohne Rühren, bis ein Süßigkeitenthermometer 305 bis 315 registriert oder bis die Mischung eine goldene Karamellfarbe annimmt (etwa 25 bis 30 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell-Farbe

Süßigkeit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Pfanne

Vom Herd nehmen und nur umrühren, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist, mit einem sauberen Holzlöffel. Legen Sie den Boden des Topfes vorsichtig in kaltes Wasser, um den Garvorgang zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Aus dem Wasser nehmen und 2 bis 3 Minuten stehen lassen oder bis sie leicht verdickt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Zerdrückte Zitronensüßigkeiten über ein Stück Pergamentpapier streuen. Vorsichtig Löffel über 1 EL. heißer Sirup über Süßigkeiten in einer kreisförmigen Bewegung, wodurch 3-Zoll-Discs. (Wenn der Sirup zu dick wird, stellen Sie den Topf 3 bis 4 Minuten lang wieder auf Hitze oder bis der Sirup leicht schmilzt. Verwenden Sie einen sauberen Löffel, um weiterhin Spiralen herzustellen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Zitrone