Karamellisierte Zwiebel und Pilz-Bisque

Name: Karamellisierte Zwiebel und Pilz-Bisque
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten trockener sherry; 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pakete (über jedes) frische shiitake pilze, stiele entfernt, in scheiben geschnitten; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver frischer Zitronensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 Heath Bar Toffeestücke Salz, zum Glasrandbestreichen; 1 Kilogramm süße Zwiebeln, in Ringe geschnitten; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gemüsebrühe (32-oz Karton); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 24%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Karamellisierte Zwiebel und Pilz-Bisque, Pilz und karamellisierte Zwiebeltarte, und Karamellisierte Zwiebel-Pilz-Törtchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In 4-Quart Dutch Oven Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln in Butter 35 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie leicht gebräunt und sehr zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie 1 Tasse der Brühe hinzu und rühren Sie, um gebräunte Stücke vom Boden der Pfanne zu lösen. Rühren Sie in 2 Tassen Brühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hitze zum Kochen; Hitze reduzieren. Deckel; 10 Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen; 30 Minuten abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit in einer 12-Zoll-Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pilze in Öl 8 bis 10 Minuten kochen oder bis sie leicht gebräunt sind und die Flüssigkeit verdunstet ist; 1/2 Teelöffel Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; warm halten.

In Mixer, legen Sie die Hälfte der Zwiebel-Brühe-Mischung. Abdeckung; Mischung auf mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten oder bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie in große Schüssel. Wiederholen Sie mit restlicher Mischung. Return pürierte Mischung in Dutch Oven. Restliche 1 Tasse Brühe und die Schlagsahne unterrühren; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne