Karamellisierter Kürbis-Crostata

Name: Karamellisierter Kürbis-Crostata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Garnelen und geädert 1-2 EL heißes Wasser; 12 Garnelen und geädert Nanci Courtney s Crème Anglaise; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Eiswasser; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 12 Garnelen und geädert Puderzucker; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch superfeiner Zucker; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungebleichtes Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter, zerschneiden; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schlagsahne, geschlagen; 4 Kilogramm kleine Kürbisse, halbiert und ausgesät

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 10%, was sehr schlecht ist (aber immer noch reparierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Kürbis-Ricotta-Crostata, Karamellisierte Kürbiskerne, und Kürbis und karamellisiert-Pecan Pie.

Anweisungen

1 Tasse Butter 10 Minuten einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pulse Mehl, 1/4 Tasse superfeinen Zucker und Salz in einer Küchenmaschine 2 oder 3 mal oder bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Superfeiner Zucker

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Butter hinzufügen; Puls 15 mal oder bis die Mischung bröckelig ist. Mit prozessor läuft, fügen sie 1/4 tasse eiswasser durch lebensmittel rutsche. Prozess 10 Sekunden oder nur bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Butter

Drehen Sie den Teig auf ein Blatt Aluminiumfolie; Form in eine 7-Zoll-Runde. Bedecken Sie fest und kühlen Sie mindestens 1 Stunde oder bis zu 2 Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kürbishälften, seitlich geschnitten, in eine große, flache Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie bei 500 für 20 bis 25 Minuten oder bis sie weich sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fruchtfleisch ausschöpfen und 6 Tassen reservieren.

1/4 Tasse Butter in einer schweren Pfanne schmelzen; Fügen Sie 2 Tassen Zucker hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis der Zucker schmilzt und eine tiefgoldene Farbe annimmt. Vorsichtig in Kürbispulpe einrühren (Mischung wird Klumpen, aber mit weiterem Kochen glatt werden); kochen, ständig rühren, bis die Mischung glatt ist. Löffel Mischung in eine Schüssel geben; Chill 1 Stunde oder bis gründlich gekühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Teig auf einer bemehlten Oberfläche in ein 18 x 15 Zoll großes Oval rollen; vorsichtig auf ein Backblech geben (Teig ist sehr zart). Löffel Kürbismischung über Teig und hinterlässt einen 2-Zoll-Rand. Heben Sie vorsichtig Grenze, und falten über Füllung, Falten Teig nach Bedarf.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Teig

Rollen