Kartoffel-Zwiebel-Pierogi

Name: Kartoffel-Zwiebel-Pierogi
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 24
Cuisine: Osteuropäisch, Europäisch
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel butter, um die Pierogi zu braten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel (1/4 Stick) Butter, die Zwiebel anbraten; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel butter, für die Kartoffelpüree; 6 knoblauch Schnittlauch, nur weiße und zarte grüne Teile; 1 oder 2 Eier, um eine Eiwäsche zu machen, um die Pierogi zu versiegeln; 2 (teilweise & ); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus etwas Extra für das Brett und zum Einstellen des Teigs nach Bedarf; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weiße Brötchen; 4 groß kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten; 1 EL Rotweinessig rote Zwiebel, gehackt; 24 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 24 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Milch oder Wasser, je nach Bedarf zu befeuchten

Kartoffel-Zwiebel-Pierogi könnte genau das Hor d'oeuvre sein, nach dem Sie suchen. Für 17 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 24 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g Eiweiß, 4g Fett, und insgesamt 119 kalorien. 3 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es ist ein günstig rezept für Fans osteuropäischer Küche. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen vegetarisch Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 50 minuten. Wenn Sie Knoblauch, Milch, Wasser und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 24%. Diese Partitur ist nicht so toll. Versuchen Kartoffelpierogi, Kartoffelpierogi, und Kartoffel-Knoblauch-Pierogi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen für die Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Die Zwiebel in einer kleinen Pfanne in 2 Esslöffeln Butter durchscheinend anbraten und beiseite stellen. Kochen Sie die Kartoffeln zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Während die Kartoffeln kochen, beginnen Sie den Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Eier, 1/4 Tasse Wasser und Sauerrahm verquirlen und in einen kleinen Krug geben (oder Sie können sie direkt in einem Behälter wie einem 2-Tassen-Glasmessgefäß verquirlen). Mound das Mehl in der Mitte einer sauberen Raumtemperatur Arbeitsfläche wie ein großes hölzernes Schneidebrett. Erstellen Sie einen Krater in der Mitte des Hügels.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

Lebensretter-Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Gießen Sie genug von der Eimischung in die Mitte, um den Krater zu füllen. Beginnen Sie vorsichtig mit einer Gabel, die Mischung innerhalb der Kratergrenzen zu rühren, während Sie das Mehl von den Seiten des Kraters integrieren, während Sie die Eimischung vorsichtig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Sobald diese erste Menge der Eimischung größtenteils eingemischt ist, stützen Sie die Seiten des Hügels wieder mit Mehl ab, wobei Sie die Kraterform beibehalten. Wiederholen Sie den Vorgang mit einem zweiten Gießen von Ei-Mischung in den Krater, und wieder, bis Sie alle Ei-Mischung kombiniert haben. (Denken Sie daran, dass die Herstellung von Pasta keine exakte Wissenschaft ist. Abhängig vom Mehl benötigen Sie möglicherweise mehr Feuchtigkeit, damit der Teig zusammenkommt. Umgekehrt, wenn der Teig zu nass ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu - aber gerade genug, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Dies ist eine erworbene Fähigkeit, also sei geduldig mit dir selbst.) Kneten Sie den Teig mit den Handflächen und lassen Sie die Wärme Ihrer Hände dem Teig Elastizität verleihen. Kneten Sie etwa 400 Hübe lang oder bis Sie das Gefühl haben, eine zusammenhängende Masse erzeugt zu haben. Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Rezept Pizzocheri

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Weiße Brötchen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Zurück zu den Kartoffeln, abtropfen lassen, und zerdrücken sie mit der sautierten Zwiebel, Schnittlauch, Butter, Milch, und Salz und Pfeffer, abschmecken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Weiße Brötchen

Arbeiten Sie mit jeweils 1/3 des Nudelteigs und halten Sie das Gleichgewicht in Plastikfolie, um ein Austrocknen zu verhindern. Verwenden Sie eine Nudelmaschine, um jeden Abschnitt der Nudeln schrittweise nach unten zu rollen und die Einstellung an der Maschine schrittweise zu verringern, bis sie eine Dicke von 1/16 Zoll aufweist.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelteig

Rezept Pizzocheri

10 Weiße Brötchen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pasta Maschine

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Schneiden Sie 3-Zoll-Kreise von Nudeln, Löffel einige der Kartoffelpüree in die Mitte und falten Sie die gefüllten Kreise in Halbmonde, Versiegeln Sie die Ränder mit Ei waschen und drücken Sie mit den Fingern oder vorsichtig mit den Händen einer Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Rezept Pizzocheri

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Bringen Sie eine große flache Bratpfanne mit Wasser zum Kochen, und kochen Sie die Pierogi vorsichtig in Chargen für 2 oder 3 Minuten, vorsichtig mit einem Holzlöffel auf eine große Platte bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Der letzte Schritt besteht darin, die Butter in einer großen Pfanne zu schmelzen und den Knoblauch einige Minuten lang zu braten, bis er zart ist und der Butter in der Pfanne seinen Geschmack verleiht. Achten Sie darauf, weder die Butter noch den Knoblauch zu verbrennen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel