Katalanische Pfeffer-Nuss-Sauce (Salsa Romesco)

Name: Katalanische Pfeffer-Nuss-Sauce (Salsa Romesco)
Prep time: 1 h 4 min
Cook time: 1 h 4 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 40
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 2 getrocknete ancho chilies; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch blanchierte Mandeln, geröstet; 28 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding brot, geröstet; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener roter Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 bis 4 Esslöffel Haselnusslikör (empfohlen: Frangelico); 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 klein rote Paprika; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 4 Heath Bar Toffeestücke süß geräucherter paprika; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Warmwasser

Katalanische Pfeffer-Nuss-Sauce (Salsa Romesco) könnte nur die Europäischen Rezept, das Sie suchen. Dieses vegane Rezept dient 40. Diese sauce hat 62 Kalorien, 1g Eiweiß, und 6g Fett pro portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Ancho Chilis, Olivenöl, Paprika und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 4 Minuten. 8%. icht so enorm. Versuchen Katalanischer Salat mit Gemüse und Romesco Vinaigrette (Xato), Romesco Sauce - Spanische rote Paprika und Haselnuss (oder Mandel) Sauce - Vegetarisch, vegan und glutenfrei, und Gedämpfter wilder Streifenbarsch mit gelbem Pfeffer Romesco, rotem Pfeffer-Schwarzem Olivenöl und Petersilie-Knoblauchöl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ancho-Chilis in einen kleinen Topf geben. Mit Wasser bedecken; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen; abdecken und 20 Minuten stehen lassen.

Gut abtropfen lassen.

Stängel, Samen und Membranen von Chilis entfernen; verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Chili in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Paprika der Länge nach halbieren; Samen und Membranen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Flüssigunzen Frischwasser

Seeds

Pfefferhälften, Hautseiten nach oben, auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen; mit der Hand flachdrücken. Braten Sie 10 Minuten oder bis geschwärzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

In eine Papiertüte legen; falten, um fest zu schließen.

15 Minuten stehen lassen. Schälen und in 2-Zoll-Stücke schneiden.

Fügen Sie Paprika zu Chilis hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Flüssigunzen Frischwasser

Chili-Pfeffer

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Haselnüsse in einer Schicht auf einem Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 350 für 8 Minuten oder bis geröstet. Drehen Sie Nüsse auf ein Handtuch.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Handtuch aufrollen; Haut abreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Trockene Würze Reiben

Legen Sie Haselnüsse in eine Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Mandeln, Knoblauch und Brot in die Küchenmaschine geben; 1 Minute oder bis fein gemahlen verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Knoblauch

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Chilimischung, Essig, Tomatenmark, Paprika und gemahlenen roten Pfeffer hinzu; 1 Minute oder bis kombiniert verarbeiten. Mit prozessor auf, langsam gießen öl durch lebensmittel rutsche; prozess bis gut gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer