Kaviar Parfaits
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Kaviar, Petersilie, hart gekochte Eier und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 40%, was solide ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Mini Kaviar Parfaits, Cremige Krabben-Kaviar-Parfaits, und Mojito Cheesecake Parfaits mit Finger Limette Kaviar.
Anweisungen
Backofen auf 191° vorheizen.
Backen Sie Kartoffeln, bis Sie durchbohren können, aber Kartoffeln sind noch nicht zart, etwa 30 Minuten. Cool. Kartoffeln schälen und grob reiben.
Geriebene Kartoffeln in die Schüssel geben.
Schnittlauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eiweiß einrühren. Öl Backblech. Drücken Sie 1 gehäuften Esslöffel Kartoffelmischung auf Blatt, bilden 2-Zoll-Runde. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Mischung und bilden Sie insgesamt 8 Kuchen.
Fügen Sie der schweren großen Pfanne genügend Öl hinzu, um eine Tiefe von 1 Zoll zu erreichen.
Kartoffelkuchen in die Pfanne geben und goldbraun braten, ca.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Cool; abdecken und kühlen. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten im 350 ° F Ofen aufwärmen.)
Mischen Sie vorsichtig alle Zutaten in einer kleinen Schüssel.
Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sich Spitzen bilden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Legen Sie 1 warmen Kartoffelkuchen in der Mitte der Platte.
Legen Sie einen Ausstecher mit 2 Zoll Durchmesser oder einen Keksschneider mit 1 Zoll hohen Seiten um den Kartoffelkuchen. Top Kuchen mit 2 Esslöffel Ei-Mischung; drücken Sie zu haften. Drücken Sie 2 Esslöffel Lachs oben. Dollop mit 2 EL Meerrettich Crème Fraîche. Ausstecher vorsichtig entfernen. Glatte Oberseite. Top mit kleinen Löffel Kaviar. Wiederholen Sie mit den restlichen Kuchen.
Drizzle basilikum öl um, wenn mit.