Kichererbsensuppe mit Moghrabieh (libanesischer Couscous)

Name: Kichererbsensuppe mit Moghrabieh (libanesischer Couscous)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 10 fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick; 2 Schweinefettrücken; 2 karotten, gewürfelt; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, gewürfelt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekochte Kichererbsen (oder 2 Dosen, abgelassen und gespült); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Chilipulver oder Cayennepfeffer; 1 3-Zoll-Zimtstange; 4 Nelke knoblauch, gehackt oder gepresst; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Ingwer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Flüssigunzen Frischwasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Petersilie; 1 Prise großzügiger Safran, leicht zerkleinert; 6 Garnelen und geädert salz nach Geschmack; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gemüsebrühe (oder Wasser plus bouillon); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch moghrabieh oder Ersatz (siehe oben)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Dieses Rezept ist typisch für die Küche des mittleren Ostens. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sellerie, Zwiebeln, Karotten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird dir gebracht von blog.fatfreevegan.com . 0%. olide. Ähnliche Rezepte sind Kichererbsen-Mangold-Couscous-Suppe, Marokkanische Tomaten-Kichererbsensuppe mit Couscous, und Marokkanische Tomaten-Couscous-Kichererbsensuppe.

Anweisungen

Zwiebel, Sellerie und Karotte dazugeben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebel zu bräunen beginnt (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Gewürze, einschließlich Lorbeerblätter und Zimtstange, und kochen, Rühren, für eine weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Lorbeerblatt

Rzen

Fügen Sie die Kichererbsen hinzu und rühren Sie um, um sie mit den Gewürzen zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Rzen

Gießen Sie die 8 Tassen Gemüsebrühe hinein, bringen Sie sie zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze 10 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Fügen Sie die moghrabieh und Deckel und kochen, bis es weich ist, ca. Überprüfen Sie häufig, ob es trocken wird, und fügen Sie nach Bedarf Brühe hinzu. Kurz vor dem Servieren Petersilie und Zitronensaft unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft