Kirsch-Mandel-Brötchen

Name: Kirsch-Mandel-Brötchen
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 7 Habanero-Pfeffer aktive Trockenhefe; 354 Habanero-Pfeffer 1/2 tasse (über alle zweck mehl; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Kirschen; 2 Eigelb; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 vgl. geriebener Parmesan Gehobelte geröstete Mandeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucker plus 1/4 Teelöffel, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan ungesalzene butter, geschmolzen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser

Das Rezept Kirsch Mandelbrötchen könnte Ihr südliches Verlangen in etwa befriedigen 3 Stunden und 5 Minuten. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 196 Kalorien, 5g Protein, und 3g Fett jeder. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Serious Eats hat 71 fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Zucker, warmes Wasser, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 2%. iemlich schlecht. Versuchen Mandelbrötchen, Mandel klebrige Brötchen, und Cherry-Berry Hot Cross Buns für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie warmes Wasser, Hefe und 1/4 Teelöffel Zucker zusammen in die Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

5 Minuten stehen lassen.

Mehl, weitere 1/4 Tasse Zucker und Salz hinzufügen und mischen, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Fügen Sie Milch und Eigelb hinzu und schlagen Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Milch

Butterwürfel in die Schüssel geben und 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, bedecken Sie den Teig mit einem Geschirrtuch und lassen Sie ihn an einem warmen Ort aufgehen, bis sich das Volumen etwa 1 Stunde verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Schüssel

In einer kleinen Schüssel die Kirschen mit kochendem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie stehen 6 Minuten, dann abtropfen lassen, sanft klopfen Kirschen trocken. Trocknen Sie die Schüssel aus und kombinieren Sie Kirschen, Mandeln und den restlichen 1/4 Tasse Zucker, bis sie kombiniert sind; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Mandel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche zu einem 12 x 16 Zoll großen Rechteck ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Pinsel Rechteck mit Butter, so dass eine 1-Zoll-Grenze auf allen Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig gleichmäßig mit Kirsch-Mandel-Füllung bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Cherries

Teig

Teig aufrollen, lange Seite zuerst, sanft zusammendrücken am Ende zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Tauchen Sie ein sehr scharfes Messer in Mehl und schneiden Sie die Rolle in 12 gleiche Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Rollen

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie jedes Brötchen, schneiden Sie die Seite nach unten, auf das vorbereitete Backblech. Mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sich die Größe fast verdoppelt hat, 45 Minuten. Stellen Sie in der Zwischenzeit ein Ofengestell in die Mittelposition und heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Küchentücher

Backofen

Die Oberseite jedes Brötchens mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Zucker und Mandeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Butter

Zucker

Rollen

Backen, bis aufgeblasen und golden, etwa 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Warm servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

7Habanero-Pfeffer

aktive Trockenhefe 354Habanero-Pfeffer

1/2 tasse (über alle zweck mehl 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrocknete Kirschen 2

Eigelb 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch 1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser 1vgl. geriebener Parmesan

Gehobelte geröstete Mandeln 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zucker plus 1/4 Teelöffel, geteilt 1Doppelt gefüllte Oreos

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

ungesalzene butter, geschmolzen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warmes Wasser

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Southern kann mit Riesling, Sekt und Zinfandel kombiniert werden. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.