Klassischer Bolognese mit Doppelcharge

Name: Klassischer Bolognese mit Doppelcharge
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rindfleischbrühe; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ei-Tagliatelle oder Bucatini-Nudeln; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 1 EL Rotweinessig Karotte, geschält und fein gehackt; 2 kleine Rippen sellerie, fein gehackt, mit Blattspitzen, gehackt; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding getrimmte Hühnerleber, fein gewürfelt, optional, aber empfohlen; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein (ca. 1/3 Flasche); 2 frische Lorbeerblätter; 2 kleine Zweige frischer Rosmarin, Blätter gepflückt und fein gehackt; 6 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Prise gemahlene Nelken; 1 Kilogramm hackfleisch (Chuck oder Sirloin) und Kalbsmischung; 2 Kilogramm Italienische pürierte Tomaten; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Frisch geriebene Muskatnuss; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 klein Zwiebeln, fein gehackt; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding pancetta, fein gewürfelt; 4 Garnelen und geädert Geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühner-oder Gemüsebrühe; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Double-Batch Classic Bolognese könnte nur die Sauce sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 1896 Kalorien, 94g Eiweiß, und 107g Fett. Dieses deckt 69% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 10 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Lorbeerblättern, Sellerie, gemahlenen Nelken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 5 Minuten. 2%. ervorragend. Versuchen Big-batch-Bolognese, Kleine Charge Doppel Schokolade Kokosnuss Cookies, und Kleine Charge Vollkorn Doppel Schokolade Banane Muffins für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Du weißt, dass du es liebst und du weißt, dass du es auf deine eigene Weise machst, wenn du es jemals zuvor gemacht hast. Hier ist meine Sicht auf den Klassiker, wenn auch nur als hilfreiche Erinnerung verwendet werden, um eine Charge vor allem in den Wintermonaten zu machen.;

Warm 2 Tassen Milch in kleinen Topf bei niedrigster Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Dattel-Haferkekse, Grob Zerbröselt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

1/4 Tasse Olivenöl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer bis mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Fügen Sie die Pancetta hinzu und kochen Sie, bis sie leicht braun sind. Dann fügen Sie die Hühnerleber, und kochen fast durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

2 Rote Zwiebeln Gehackt

Fügen Sie die Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch, Rosmarin und Lorbeerblätter, und kochen, bis sie weich, 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Olivenöl Zum Toasten

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie das Hackfleisch und Kochen, durch brechen in Stücke, aber nicht Braun. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Nelke würzen und den Wein einrühren und 2 bis 3 Minuten im Fleisch kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

1 Tube Fertiger Pizzateig

Frischer Dill, Gezupft

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die warme Milch dem Fleisch hinzu und lassen Sie es 1 Minute lang in das Fleisch aufnehmen. Rindfleischbrühe, Gemüsebrühe und Tomaten unterrühren. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze 2 Stunden köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie, Fein Gehackt Zum Garnieren

Rindfleischbrühe

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Dattel-Haferkekse, Grob Zerbröselt

Teilen Sie die Sauce in 1/2, kühlen Sie ab und frieren Sie eine Charge ein. Kühlen Sie ab und lagern Sie den Rest für eine Make-Ahead-Mahlzeit innerhalb der Woche. Alternativ Nudeln zu al dente kochen, die Sauce etwas mit etwas stärkehaltigem Nudelwasser verdünnen und mit Nudeln, die mit Butter gekleidet sind, zum Kombinieren werfen. Top mit geriebenem Käse und gehackten Sellerieblättern.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Grapefruit, Geschält, Halbiert