Klassischer gebratener Truthahn und Innereien-Soße

Name: Klassischer gebratener Truthahn und Innereien-Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten butter, weich gemacht; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackter Sellerie (etwa 2 Stiele); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gefrorene Zuckerschoten; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter Majoran; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer Salbei; 7 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. medium bündel frische salbeiblätter (über; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Thymian; 2 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, geteilt; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Zwiebel (ca.; 5 Kilogramm frischer oder gefrorener Truthahn, aufgetaut; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hausgemachte Truthahnbrühe, geteilt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Klassische gebratene Truthahn und Innereien Soße könnte nur die Sauce, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 71g protein, 21 G Fett, und insgesamt 509 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Truthahnbrühe, koscheres Salz, Salbeiblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 9%. iemlich gut. Versuchen Klassischer gebratener Truthahn mit Innereien-Soße, Leicht gefüllter gebratener Truthahn mit Innereien-Soße, und Gebratener Truthahn mit Salbei, Zwiebeln und Innereien-Soße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Innereien und Hals aus der Türkei entfernen; Reserve für hausgemachte Truthahnbrühe. Truthahn trocken tupfen. Überschüssiges Fett abschneiden. Lösen Sie ab der Nackenhöhle die Haut von Brust und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und sanft zwischen Haut und Fleisch drücken. Lift Flügelspitzen nach oben und über den Rücken; Tuck unter der Türkei.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnbrühe

Hähnchenschenkel

Ganze Türkei

Fleisch

Kombinieren Sie Butter, gehackten Salbei, Thymian, 1 1/4 Teelöffel Salz, Majoran und 1/2 Teelöffel Pfeffer; Reiben Sie die Mischung unter die gelockerte Haut und über die Brust und die Trommelstöcke.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Majoran

Butter

Pfeffer

Thymian

Salbei

Salz

Trockene Würze Reiben

Zwiebel, Sellerie und Salbeiblätter in den Hohlraum geben und die Beine mit einer Schnur zusammenbinden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salbei

Selleries

Ganze Türkei

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Legen Sie den Truthahn mit der Brustseite nach oben auf das Gestell einer mit Kochspray beschichteten Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Gießen Sie 2 Tassen hausgemachte Truthahnbrühe in den Boden der Pfanne; Legen Sie es in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Truthahn bei 425 30 Minuten backen. Hitze auf 325 reduzieren (Truthahn nicht aus dem Ofen nehmen).

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie bei 325 für weitere 1 Stunde und 45 Minuten oder bis ein Thermometer in fleischigen Teil des Oberschenkels Register eingeführt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Truthahn aus der Pfanne nehmen; lose mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Truthahn 20 Minuten stehen lassen; Haut verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Legen Sie eine große Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 4-Tassen-Glasmaß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Gießen Sie Tropfen durch ein feines Sieb in Beutel; 10 Minuten stehen lassen (Fett wird nach oben steigen). Dichtung tasche; vorsichtig snip off 1 untere ecke der tasche.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Abtropfen lassen in eine mittlere Schüssel, stoppen, bevor Fettschicht Öffnung erreicht; Fett verwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie genug der restlichen 2 Tassen hausgemachte Truthahnbrühe zu den Tropfen hinzu, um 3 Tassen zu entsprechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnbrühe

Kombinieren Sie Maisstärke und 3 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel unter rühren mit einem Schneebesen. Brühe-Mischung zum Kochen bringen; Maisstärke-Mischung einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 5 Minuten oder bis zum Eindicken unter häufigem Rühren köcheln lassen. Rühren Sie die restlichen 1/2 Teelöffel Salz und die restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke