Klassisches Brathähnchen mit Soße

Name: Klassisches Brathähnchen mit Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 1 1 EL getrockneter Oregano butter, weich gemacht; 2 Karotten, geschält und halbiert; 4 Meinung sellerie, halbiert; 1 Heath Bar Toffeestücke getrockneter geriebener Salbei; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner allzweck-Mehl; 1 zwiebel, geviertelt; 1 Heath Bar Toffeestücke getrockneter oregano; 2 Kilogramm ganzes Brathähnchen; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Streifen Zitronenschale

Klassisches Brathähnchen mit Soße könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 55g protein, 51 G Fett, und insgesamt 759 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Wein, Thymian, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. iemlich gut. Versuchen Klassisches Brathähnchen & Soße, Gebratener Truthahn mit klassischer Pfannensoße, und Klassischer gebratener Truthahn mit Innereien-Soße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Hühnchen zuzubereiten, entfernen und entsorgen Sie Innereien und Hals vom Huhn; überschüssiges Fett abschneiden. Lösen Sie ab der Nackenhöhle die Haut von Brüsten und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und sanft zwischen Haut und Fleisch drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Fleisch

Kombinieren Sie butter und die nächsten 5 Zutaten (durch Pfeffer) in einer kleinen Schüssel. Reiben Sie die Gewürzmischung unter die gelockerte Haut und über Brüste und Trommelstöcke. Binden Sie die Enden der Beine mit Bindfäden zusammen. Lift Flügelspitzen nach oben und über den Rücken; Tuck unter Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Trockene Würze Reiben

Ganzes Huhn

Butter

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Schüssel

Karotten, Sellerie und Zwiebeln in einer Schicht in eine Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Legen Sie das Huhn mit der Brustseite nach oben auf das Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Ganzes Huhn

Backen Sie bei 375 für 40 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 450 und backen Sie weitere 20 Minuten oder bis ein Thermometer in den fleischigen Teil des Oberschenkels eingeführt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Entfernen Sie das Huhn mit einer Zange oder isolierten Gummihandschuhen aus der Pfanne und neigen Sie es leicht, um die Säfte abzulassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Pfanne

15 Minuten stehen lassen.

Gemüse mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen; Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Um Soße zuzubereiten, legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Wein in Beutel gießen; Tropfen aus der Pfanne hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

2 Minuten stehen lassen (Fett steigt nach oben). Dichtung tasche; vorsichtig snip off untere ecke der tasche.

Abtropfen lassen in Messbecher, stoppen vor Fettschicht erreicht Öffnung; Fett verwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Gemüse in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Weinmischung und Brühe in die Pfanne geben; 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, Pfanne abschaben, um gebräunte Stücke zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gemüse mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen; verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Mehl und Wasser in einer kleinen Schüssel mischen und mit einem Schneebesen zu einer Aufschlämmung verrühren; Fügen Sie unter ständigem Rühren Aufschlämmung und 1/4 Teelöffel Salz hinzu. Simmer 1 minute oder bis etwas dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl