Kleine Venusmuscheln mit neuen Kartoffeln und Frühlingszwiebeln

Name: Kleine Venusmuscheln mit neuen Kartoffeln und Frühlingszwiebeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Geröstetes Brot (zum Servieren); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein (wie Sauvignon Blanc oder Pinot Gris); 4 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 2 Kilogramm littleneck-Muscheln, geschrubbt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. neue Kartoffeln, in Scheiben geschnitten 1/4 dick; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Haufen Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln, Weiß halbiert und in Scheiben geschnitten; Grüns diagonal geschnitten, geteilt; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geräucherte spanische Chorizo, in 1/4 Stücke geschnitten

Littleneck-Muscheln mit neuen Kartoffeln und Frühlingszwiebeln sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 397 Kalorien, 18g protein, und 16 G Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Brot, Knoblauchzehen, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird dir von Epicurious gebracht. 6%. olide. Ähnliche Rezepte sind Kleine Venusmuscheln mit neuen Kartoffeln und Frühlingszwiebeln, Frühlingszwiebeln mit Muscheln und Miso, und Littleneck Muscheln Mit Linguica.

Anweisungen

Öl in einem großen schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Chorizo hinzu und kochen Sie, rühren Sie oft, bis etwas Fett gerendert ist und Chorizo anfängt zu knusprig, ungefähr 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Fügen Sie Kartoffeln, Frühlingszwiebelweiß und Knoblauch hinzu. Kochen, oft werfen, bis die Kartoffeln knusprig sind -zart, 10-12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln

Kartoffel

Knoblauch

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis sie um die Hälfte reduziert sind, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie 2 1/2 Tassen Wasser hinzu und kochen Sie weiter, bis die Kartoffeln gerade zart sind, 5-8 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Fügen Sie Muscheln und die Hälfte der Zwiebel Greens, Deckel Topf, und kochen, gelegentlich umrühren, bis Muscheln geöffnet haben, 8-10 Minuten (verwerfen alle Muscheln, die nicht öffnen).

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Muschel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Muschelmischung unter Schalen teilen. Mit restlichem Zwiebelgrün bestreuen und mit Toast servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Zwiebel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Topf

Schüssel

Zutaten

Portion:

6Garnelen und geädert

Geröstetes Brot (zum Servieren)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein (wie Sauvignon Blanc oder Pinot Gris)4

knoblauchzehen, dünn geschnitten 2Kilogramm

littleneck-Muscheln, geschrubbt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

neue Kartoffeln, in Scheiben geschnitten 1/4" dick 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Haufen

Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln, Weiß halbiert und in Scheiben geschnitten; Grüns diagonal geschnitten, geteilt 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geräucherte spanische Chorizo, in 1/4 "Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay mit einem 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 27 Dollar pro Flasche.