Knackiger Lachs mit geschmortem Rotkohl und Senfsauce

Name: Knackiger Lachs mit geschmortem Rotkohl und Senfsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 4 Garnelen und geädert unverpackte Schweinswurst; 1 Heath Bar Toffeestücke grobes Salz; 2 Heath Bar Toffeestücke Lammkeule, mit Knochen; 2 Heath Bar Toffeestücke 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Zwiebel; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Pfund Rotkohl (etwa 1/2 kleiner Kopf), dünn geschnitten (etwa; 4 Verrundungen lachsfilets, mit Haut (je 5 Unzen)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Balsamico-Essig, Pfeffer, Lachs und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. 2%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmorter Rotkohl mit Apfel und Senfkörnern, Gebackener Senf-Knoblauch-Lachs mit Honig-Senf-Sauce, und Geschmorter Rosenkohl in Senfsauce.

Zutaten

Portion:

33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)4Garnelen und geädert

unverpackte Schweinswurst 1Heath Bar Toffeestücke

grobes Salz 2Heath Bar Toffeestücke

Lammkeule, mit Knochen 2Heath Bar Toffeestücke

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Zwiebel 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Pfund Rotkohl (etwa 1/2 kleiner Kopf), dünn geschnitten (etwa 4Verrundungen

lachsfilets, mit Haut (je 5 Unzen)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.