Knoblauch Huhn

Name: Knoblauch Huhn
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 verlassen Gehackte frische flache Petersilie zum garnieren; 6 Nelke knoblauch, zerkleinert, plus 2 Nelken, gehackt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fino-oder manzanilla-sherry; 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten oder 12 Hähnchenflügel, Spitzen entfernt; 4 Garnelen und geädert Paprika; 3 frische Thymianzweige

Knoblauchhuhn könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 22g protein, 23 G Fett, und insgesamt 330 Kalorien. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 4. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Manzanilla Sherry, Hühnerbrühe, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1%. olide. Versuchen Zitronenpfeffer Huhn mit Knoblauch - machen Sie Knoblauchhuhn leicht im Ofen, Honig-Knoblauch-Hähnchenschenkel (Grill Huhn Hühnerschenkel), und Knoblauch Ofen gebraten Knochen-in Haut-auf Hähnchenbrust (AKA Split Hähnchenbrust) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Huhn mit Paprika, Salz und Pfeffer einreiben und mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur oder vorzugsweise mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Flüssigunzen Frischwasser

Pfeffer

Salz

Trockene Würze Reiben

Heizen Sie den Backofen auf 204°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und kochen, Rühren, bis weich, aber nicht gefärbt, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie nach Bedarf, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, 5 bis 8 Minuten. Sie wollen sie schön auf der Außenseite gefärbt, aber nicht durch gekocht. Übertragen Sie die Stücke mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher, um sie kurz abtropfen zu lassen, und ordnen Sie sie dann in einer Cazuela- oder Auflaufform an, die groß genug ist, um sie in einer einzigen Schicht zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Backform

Den zerdrückten Knoblauch aus dem Öl nehmen und wegwerfen. Bringen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie kurz.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Fügen Sie Thymian, Lorbeerblätter, Sherry und Brühe hinzu, erhöhen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie sie zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Sherry

Brühe

Thymian

Vom Herd nehmen und über das Huhn gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Backen Sie das Huhn, bis gekocht durch, 25 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und die Lorbeerblätter und den Thymian wegwerfen. Wenn die Pfannensäfte dünn sind, in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie reduziert sind, und dann zur Cazuela zurückkehren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Backofen

Pfanne

Mit der Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Sie können das Kochen auch auf dem Herd abschließen. Den gehackten Knoblauch wie angegeben anbraten, das Huhn in die Pfanne geben, den Sherry und die Brühe hinzufügen und unbedeckt köcheln lassen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist und das Huhn zart ist, 15 bis 20 Minuten

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Ganzes Huhn

Sherry

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Wein

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Spanisch: Rosé (Campo de Borja, Navarra), Tempranillo/Blend (Rioja, Katalonien)Nicht-Spanisch: Rosé (Rhône-Tal und Provence, Frankreich), Pinot Noir (Oregon, Frankreich, Neuseeland)

Zutaten, die Sie benötigen

Rose Wein

Von Tapas: Sensationelle kleine Teller aus Spanien von Joyce Goldstein. Text copyright © 2009 by Joyce Goldstein; Lebensmittel-Fotografie © 2009 von Leigh Beisch. Veröffentlicht von Chronicle Books LLC.