Knoblauch-Steak-Salat mit Kichererbsen und Artischocken

Name: Knoblauch-Steak-Salat mit Kichererbsen und Artischocken
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt baby Rucola; 879 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding dosen je) Kichererbsen (Garbanzos), abgelassen und gespült; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding flank Steak, Silberhaut getrimmt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding pkg. 1) gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut; 12 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 8 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke Über koscheres Salz, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumreduzierte Sojasauce; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Joghurt (vorzugsweise griechischer fettfreier); 10 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 10 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner orangensaft, geteilt; 2 Heath Bar Toffeestücke Orangenschale; 2 orangen, quer geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rasierter Parmesankäse; 2 Heath Bar Toffeestücke Über Pfeffer, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. roßartig. Ähnliche Rezepte sind Orzo Salat mit Artischocken, Tomaten, Kichererbsen, Feta & Zitronen Basilikum Dressing, Flank Steak mit Knoblauch Mediterranen Salat, und Spaghetti Squash mit Knoblauchkohl und Kichererbsen.

Anweisungen

Whisk zusammen 1 TL. jedes Salz und Pfeffer, die Sojasauce und 6 EL. Orangensaft in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Orangensaft

Sojasauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Machen Sie tiefe Scheiben 1/2 bis 3/4 in. auseinander über das Korn in eine Seite des Flankensteaks, stellen Sie sicher, dass Sie nicht den ganzen Weg durchschneiden und ein 1/4 in lassen. ungeschnittene Kante um steak. Zeug Scheiben gleichmäßig mit Knoblauch. Ordnen Sie die Hälfte der Orangenscheiben in einem 9-von 13-in. auflaufform und Set Steak, Knoblauch Seite nach oben, oben. Restliche Orangenscheiben über Fleisch legen und Sojamarinade darüber gießen. Schüssel abdecken und Steak mindestens 3 und bis zu 24 Stunden abkühlen lassen; während der letzten 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Flankensteak

Marinade

Knoblauch

Korn

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Erhitzen Sie einen Grill auf hoch (450 bis 550). Spieß Artischocken auf zwei 10-in. Metallspieße, Pinsel mit 2 EL. öl und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Artischocke

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Spieß

Grill

Öl kochen Rost mit einem Bündel von geölten Papiertüchern, mit einer Zange.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Zange

Steak auf Rost legen, Knoblauchseite nach oben (Orangen wegwerfen); Grill, abgedeckt, einmal vorsichtig wenden (etwas Knoblauch fällt heraus), insgesamt 6 bis 8 Minuten für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Knoblauch

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Steak auf ein Brett geben, locker mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

In der Zwischenzeit Artischocken grillen, einmal wenden, bis sie leicht gebräunt sind, insgesamt etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf einen Teller geben und vom Spieß nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Whisk zusammen restlichen 1/2 TL. jedes Salz und Pfeffer, 1/4 Tasse Orangensaft und 1/2 Tasse Öl, die Orangenschale und Essig in einer kleinen Schüssel. Steak diagonal über das Korn schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Orangensaft

Orangenschale

Essig

Korn

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Werfen Sie Babygrün, Rucola, Kichererbsen, Frühlingszwiebeln und Parmesan in eine große Schüssel mit etwa der Hälfte des Dressings.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Gemischte Baby-Grüns

Kichererbse

Parmesankäse

Rucola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Salat auf eine Platte oder Teller geben, mit Steak und Artischocken belegen und mit dem restlichen Dressing beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Steak

* Silberhaut ist das dünne, glänzende Bindegewebe an der Außenseite des Fleisches, das beim Kochen fadenartig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Entfernen Sie es mit einem scharfen Messer oder bitten Sie einen Metzger, es zu tun.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

baby Rucola 879Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

dosen je) Kichererbsen (Garbanzos), abgelassen und gespült 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

flank Steak, Silberhaut getrimmt 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

pkg. 1) gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut 12

knoblauchzehen, dünn geschnitten 8

grüne Zwiebeln, dünn geschnitten 2Heath Bar Toffeestücke

Über koscheres Salz, geteilt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumreduzierte Sojasauce 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Joghurt (vorzugsweise griechischer fettfreier)102 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 102 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

orangensaft, geteilt 2Heath Bar Toffeestücke

Orangenschale 2

orangen, quer geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rasierter Parmesankäse 2Heath Bar Toffeestücke

Über Pfeffer, geteilt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Das Goldschmidt Weingut Alexander Valley Chelsea Merlot mit einer 4,8 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.