Knoblauch-und-Kraut-Baby-Elefanten-Ohren

Rollen Sie 1 Gebäckblatt in ein 13 x 11 Zoll großes Rechteck. Butter, Knoblauch und Salz verrühren.

Die Hälfte der Buttermischung über den Teig streichen.

Mit der Hälfte Schnittlauch und Petersilie bestreuen.

Gebäck aufrollen, Jellyroll Mode, beginnend mit jeder kurzen Seite und endet in der Mitte des Gebäckblattes. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Backblech, der Buttermischung und den Kräutern.

Rollen quer in 1/3 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Auf leicht gefettete Backbleche legen.

Eigelb und 1 Esslöffel Wasser verquirlen und gleichmäßig über das Gebäck streichen.

Backen Sie bei 375 für 10 bis 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Hinweis: Basilikum und Oregano oder andere frische Kräuterkombinationen können Schnittlauch und Petersilie ersetzen.

Südwestliche Elefantenbabyohren: Knoblauch weglassen; Ersetzen Sie 1 Esslöffel Chilipulver und 2 Esslöffel gehackten frischen Koriander für gehackte Kräuter.

Parmesan-Pfeffer Baby Elefantenohren: Knoblauch weglassen; Ersatz 1/4 Tasse geriebener Parmesan, 2 Teelöffel Paprika und 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer für gehackte Kräuter.

Baby Elefantenohren Provenale: Ersetzen Sie 3 Esslöffel Olivenöl für Butter. Saut 3 Esslöffel gehackte Zwiebel in 1 Esslöffel Olivenöl. Rühren Sie 2 Esslöffel gehackte reife Oliven, 2 Esslöffel gehackte getrocknete Tomaten und 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie ein. Ersetzen Sie die Mischung für geschnittene Kräuter.

Pilz-und-Brie petite Elefantenohren: Knoblauch und gehackte Kräuter weglassen. Saut 1 1/3 Tassen fein gehackte shiitake-Pilze in 1 Esslöffel butter, bis Sie weich sind.

Über Gebäck verteilen und wie angewiesen vorgehen. Top jedes Gebäck mit einem 1/2-Zoll-Würfel Brie in den letzten 3 Minuten des Backens.