Knusprige Kartoffel-Rajas-Tacos

Name: Knusprige Kartoffel-Rajas-Tacos
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 5 reife kalifornische Avocados, vorzugsweise Hass, halbiert, entkernt und geschält; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 12 etwas gehackte Zucchini Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 12 klein mais-tortillas; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Cotija-Käse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Yukon; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Yukon; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer Koriander; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Maiskörner (ca. 5 Ohren); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 jalapeno-Chilis, gestielt, entkernt und fein gewürfelt; 0 limette, entsaftet; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch gepresster Limettensaft; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener mexikanischer Manchego- oder Monterey Jack-Käse; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, halbiert und der Länge nach in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Panela-Käse; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm poblano-Chilis, geröstet, geschält, entkernt und julienniert; 4 poblano-Chilis, geröstet, geschält, entkernt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 EL Rotweinessig rote Paprika, entkernt, ausgesät und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Paprika, geröstet, geschält, entkernt und julienned; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 12 etwas gehackte Zucchini Salz, nach Geschmack; 4 Frühlingszwiebeln, weiße und hellgrüne Teile, diagonal dünn geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 12 etwas gehackte Zucchini Pflanzenöl, zum Braten; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie sich nach mexikanischem Essen sehnen. Versuchen Sie, zu Hause knusprige Kartoffel-Rajas-Tacos zuzubereiten. Eine Portion enthält 568 kalorien, 12 g Eiweiß, und 40 g Fett. Für $ 3.17 pro Portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das 12 dient. 1 person war froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert hat. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 50 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sahne, Monterey Jack-Käse, natives Olivenöl extra und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 72%, dieses Gericht ist solide. Grünkohl-Kartoffel-Rajas-Tacos, Abendessen heute Abend: Tacos de Rajas mit Sahne, und Abendessen heute Abend: Pilz-, Rajas- und Mais-Tacos mit Queso-Fresko sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für die Kartoffel-Rajas: Einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln etwa 6 bis 8 Minuten weich kochen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu lange kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Abtropfen lassen, trocken tupfen und zum Abkühlen in einer Schicht auf einem Tablett verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnuss-Rosinenbrot

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Zwiebeln mit Salz und Pfeffer anbraten, bis sie anfangen zu bräunen, etwa 10 Minuten. Rote Paprika und Chilis unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

1 Tasse Gehackter Knoblauch

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Sahne einfüllen, zum Kochen bringen und zum Köcheln bringen. 4 Minuten kochen lassen oder bis die Sahne zu verdicken beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Fügen Sie geriebenen Käse und Kartoffeln hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie gerade durchgewärmt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

Vom Herd nehmen.

Pflanzenöl in einem großen, tiefen Topf oder einer Fritteuse auf 350 Grad Fahrenheit erhitzen. Tauchen Sie die Tortillas einzeln kurz in das heiße Öl, nur um sie weich zu machen. Löffel Kartoffel-Rajas-Mischung in die Mitte jeder erweichten Tortilla. Falten Sie die Hälfte, um die Mischung einzuschließen, und sichern Sie sie mit einem Zahnstocher, der durch die Oberkante der Tortilla gefädelt ist. Tacos 3 bis 5 Minuten frittieren, bis sie knusprig und leicht golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

Verschiedene Cracker Oder Pita-Chips

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

Zahnstocher (um Die Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Entfernen und gründlich abtropfen lassen.

Zum Servieren Chipotle-Crema auf vier Servierteller geben und etwas verteilen, um ein Bett für die Tacos zu schaffen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Oaxaca-Käse, In Dünne Streifen Geschnitten (kann Durch Mozzarella Ersetzt Werden)

Legen Sie knusprige Kartoffel-Rajas-Tacos auf die Crema. Zum Schluss mit großzügigen Löffeln Randguacamole und Maisrelish belegen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

(Sie Können Einen Normalen Cuke Verwenden, Aber Entkernen Sie Ihn Und Schälen Sie Ihn, Wenn Die Haut Wachsig Ist.)

Oaxaca-Käse, In Dünne Streifen Geschnitten (kann Durch Mozzarella Ersetzt Werden)

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Kombinieren Sie die Zutaten gründlich in einer kleinen Rührschüssel. Probieren und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Kühlen Sie bis zur Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Für Eine Geschmeidige, Streichfähige Konsistenz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Die Avocados vierteln und in eine Rührschüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, bis es stückig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Getrockneter Arbol-Pfeffer

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einer Gabel vermengen.

Sofort servieren.

1/2 Tasse Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Den Mais mit Salz und Pfeffer etwa 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

In eine große Rührschüssel geben und zum Abkühlen beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Fügen Sie gewürfelte Paprikaschoten zusammen mit den Frühlingszwiebeln, dem Rotweinessig und der restlichen 1/4 Tasse Olivenöl zum sautierten Mais hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

New York Strip Steaks

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Dünn Geschnittene Hähnchenbrustfilets Ohne Knochen Und Haut (ca.

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Gut mischen und 20 bis 30 Minuten ruhen lassen, um die Aromen zu mischen.

Bei Zimmertemperatur servieren.

Kochausrüstung

Weiße Perlgraupen

Geschnittene Tomaten, Optional

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

Zahnstocher (um Die Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Kartoffelstampfer

Zutaten

Portion:

reife kalifornische Avocados, vorzugsweise Hass, halbiert, entkernt und geschält 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 12etwas gehackte Zucchini

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 12klein

mais-tortillas 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Cotija-Käse 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Yukon 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Yukon 6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter frischer Koriander 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Maiskörner (ca. 5 Ohren)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4

jalapeno-Chilis, gestielt, entkernt und fein gewürfelt 0

limette, entsaftet 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frisch gepresster Limettensaft 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener mexikanischer Manchego- oder Monterey Jack-Käse 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebeln, halbiert und der Länge nach in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Panela-Käse 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

poblano-Chilis, geröstet, geschält, entkernt und julienniert 4

poblano-Chilis, geröstet, geschält, entkernt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 1EL Rotweinessig

rote Paprika, entkernt, ausgesät und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

rote Paprika, geröstet, geschält, entkernt und julienned 1( Auberginen)

rote Zwiebel, gewürfelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1Doppelt gefüllte Oreos

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 12etwas gehackte Zucchini

Salz, nach Geschmack 4

Frühlingszwiebeln, weiße und hellgrüne Teile, diagonal dünn geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 12etwas gehackte Zucchini

Pflanzenöl, zum Braten 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 0

zu 1/2 Chipotle en Adobo, nach Geschmack, fein gehackt zu einer Paste

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Rosé sind eine gute Wahl für Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Laurent-Perrier La Cuvee Brut (3-Liter-Flasche - Jerobeam). Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 400 Dollar.

Laurent-Perrier La Cuvee Brut (3 Liter Flasche - Jerobeam)

Der Wein stammt aus reinstem Traubensaft und allein er ermöglicht Laurent-Perrier die Herstellung von 'La Cuvée', einem Champagner von großer Finesse und einer schönen Frische, der nach einem langen Alterungsprozess in unseren Kellern gewonnen wird.Blasses Gold in der Farbe. Feine Blasen nähren eine anhaltende Mousse. Eine zarte Nase mit einem Hauch von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Die Komplexität des Weins drückt sich in aufeinanderfolgenden Noten wie Weinpfirsich und Noten von weißen Früchten aus. Eine perfekte Balance zwischen Frische und Delikatesse mit fruchtigen Aromen, die im Abgang sehr präsent sind.Dieser frische und reine Wein eignet sich perfekt für einen Apéritif. Seine Zitrus- und weißen Fruchtnoten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von einem subtilen Aufbrausen unterstützt wird, machen ihn zu einem idealen Begleiter für Geflügel und feinsten Fisch.