Knusprige Kartoffel-Rajas-Tacos

Name: Knusprige Kartoffel-Rajas-Tacos
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 5 reife kalifornische Avocados, vorzugsweise Hass, halbiert, entkernt und geschält; 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 12 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 12 klein mais-tortillas; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Cotija-Käse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weißer Zucker; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weißer Zucker; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Koriander; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Maiskörner (ca. 5 Ohren); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 jalapeno-Chilis, gestielt, entkernt und fein gewürfelt; 0 limette, entsaftet; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch gepresster Limettensaft; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener mexikanischer Manchego- oder Monterey Jack-Käse; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, halbiert und der Länge nach in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Panela-Käse; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm poblano-Chilis, geröstet, geschält, entkernt und julienniert; 4 poblano-Chilis, geröstet, geschält, entkernt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 EL Rotweinessig rote Paprika, entkernt, ausgesät und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Paprika, geröstet, geschält, entkernt und julienned; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 12 Garnelen und geädert Salz, nach Geschmack; 4 Frühlingszwiebeln, weiße und hellgrüne Teile, diagonal dünn geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 12 Garnelen und geädert Pflanzenöl, zum Braten; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie sich nach mexikanischem Essen sehnen. Versuchen Sie, zu Hause knusprige Kartoffel-Rajas-Tacos zuzubereiten. Eine Portion enthält 568 kalorien, 12 g Eiweiß, und 40 g Fett. Für $ 3.17 pro Portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das 12 dient. 1 person war froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert hat. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 50 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sahne, Monterey Jack-Käse, natives Olivenöl extra und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 72%, dieses Gericht ist solide. Grünkohl-Kartoffel-Rajas-Tacos, Abendessen heute Abend: Tacos de Rajas mit Sahne, und Abendessen heute Abend: Pilz-, Rajas- und Mais-Tacos mit Queso-Fresko sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für die Kartoffel-Rajas: Einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln etwa 6 bis 8 Minuten weich kochen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu lange kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Abtropfen lassen, trocken tupfen und zum Abkühlen in einer Schicht auf einem Tablett verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Zwiebeln mit Salz und Pfeffer anbraten, bis sie anfangen zu bräunen, etwa 10 Minuten. Rote Paprika und Chilis unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

Peperoncini Zum Garnieren

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Sahne einfüllen, zum Kochen bringen und zum Köcheln bringen. 4 Minuten kochen lassen oder bis die Sahne zu verdicken beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bis 2 Esslöffel Zitronensaft, Optional

Fügen Sie geriebenen Käse und Kartoffeln hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie gerade durchgewärmt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Vom Herd nehmen.

Pflanzenöl in einem großen, tiefen Topf oder einer Fritteuse auf 350 Grad Fahrenheit erhitzen. Tauchen Sie die Tortillas einzeln kurz in das heiße Öl, nur um sie weich zu machen. Löffel Kartoffel-Rajas-Mischung in die Mitte jeder erweichten Tortilla. Falten Sie die Hälfte, um die Mischung einzuschließen, und sichern Sie sie mit einem Zahnstocher, der durch die Oberkante der Tortilla gefädelt ist. Tacos 3 bis 5 Minuten frittieren, bis sie knusprig und leicht golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Zitronenschalenstreifen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

Spearmint-Kaugummi

Schweinefettrücken

Entfernen und gründlich abtropfen lassen.

Zum Servieren Chipotle-Crema auf vier Servierteller geben und etwas verteilen, um ein Bett für die Tacos zu schaffen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Oaxaca-Käse, In Dünne Streifen Geschnitten (kann Durch Mozzarella Ersetzt Werden)

Legen Sie knusprige Kartoffel-Rajas-Tacos auf die Crema. Zum Schluss mit großzügigen Löffeln Randguacamole und Maisrelish belegen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

(Sie Können Einen Normalen Cuke Verwenden, Aber Entkernen Sie Ihn Und Schälen Sie Ihn, Wenn Die Haut Wachsig Ist.)

Oaxaca-Käse, In Dünne Streifen Geschnitten (kann Durch Mozzarella Ersetzt Werden)

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Kombinieren Sie die Zutaten gründlich in einer kleinen Rührschüssel. Probieren und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Kühlen Sie bis zur Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Natürliche Kuchenmischung

Die Avocados vierteln und in eine Rührschüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, bis es stückig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Natürliche Kuchenmischung

Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einer Gabel vermengen.

Sofort servieren.

1/2 Tasse Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Den Mais mit Salz und Pfeffer etwa 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

In eine große Rührschüssel geben und zum Abkühlen beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Natürliche Kuchenmischung

Fügen Sie gewürfelte Paprikaschoten zusammen mit den Frühlingszwiebeln, dem Rotweinessig und der restlichen 1/4 Tasse Olivenöl zum sautierten Mais hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Gut mischen und 20 bis 30 Minuten ruhen lassen, um die Aromen zu mischen.

Bei Zimmertemperatur servieren.

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sautierte Garnelen, Geschält

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

Spearmint-Kaugummi

Schweinefettrücken

Natürliche Kuchenmischung

Kartoffelstampfer

Zutaten

Portion:

reife kalifornische Avocados, vorzugsweise Hass, halbiert, entkernt und geschält 1Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 1Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 12Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 12klein

mais-tortillas 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Cotija-Käse 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse weißer Zucker 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse weißer Zucker 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Koriander 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Maiskörner (ca. 5 Ohren)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4

jalapeno-Chilis, gestielt, entkernt und fein gewürfelt 0

limette, entsaftet 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frisch gepresster Limettensaft 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener mexikanischer Manchego- oder Monterey Jack-Käse 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebeln, halbiert und der Länge nach in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Panela-Käse 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

poblano-Chilis, geröstet, geschält, entkernt und julienniert 4

poblano-Chilis, geröstet, geschält, entkernt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 1EL Rotweinessig

rote Paprika, entkernt, ausgesät und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

rote Paprika, geröstet, geschält, entkernt und julienned 1( Auberginen)

rote Zwiebel, gewürfelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1Doppelt gefüllte Oreos

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 2Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 12Garnelen und geädert

Salz, nach Geschmack 4

Frühlingszwiebeln, weiße und hellgrüne Teile, diagonal dünn geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 12Garnelen und geädert

Pflanzenöl, zum Braten 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 0

zu 1/2 Chipotle en Adobo, nach Geschmack, fein gehackt zu einer Paste

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Rosé sind eine gute Wahl für Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Laurent-Perrier La Cuvee Brut (3-Liter-Flasche - Jerobeam). Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 400 Dollar.

Laurent-Perrier La Cuvee Brut (3 Liter Flasche - Jerobeam)

Der Wein stammt aus reinstem Traubensaft und allein er ermöglicht Laurent-Perrier die Herstellung von 'La Cuvée', einem Champagner von großer Finesse und einer schönen Frische, der nach einem langen Alterungsprozess in unseren Kellern gewonnen wird.Blasses Gold in der Farbe. Feine Blasen nähren eine anhaltende Mousse. Eine zarte Nase mit einem Hauch von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Die Komplexität des Weins drückt sich in aufeinanderfolgenden Noten wie Weinpfirsich und Noten von weißen Früchten aus. Eine perfekte Balance zwischen Frische und Delikatesse mit fruchtigen Aromen, die im Abgang sehr präsent sind.Dieser frische und reine Wein eignet sich perfekt für einen Apéritif. Seine Zitrus- und weißen Fruchtnoten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von einem subtilen Aufbrausen unterstützt wird, machen ihn zu einem idealen Begleiter für Geflügel und feinsten Fisch.