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Knuspriger Zwiebelburger

Knuspriger Zwiebelburger
Man kann nie genug amerikanische Rezepte haben, also probieren Sie Crisp Onion Burger aus. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit jeweils 1351 Kalorien, 49 g Protein und 93 g Fett. Für 3,12 $ pro Portion deckt dieses Rezept 38 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Brioche-Brötchen, Pommes Frites, gewürztes Mehl und Rinderhackfleisch. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Nicht vielen gefiel dieser Hauptgang wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 40 Minuten. Mit einer Löffelnote von 62 % ist dieses Gericht ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind der „French Onion Aubergine and Red Onion Cheese“-Burger, das Crisp Onion Relish und der Caramelized Onion-Veggie Burger.

Anweisungen

1
Die geschnittenen Zwiebeln mindestens 2 Stunden in Eiswasser einweichen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht
2
Erhitzen Sie das Pflanzenöl auf 200 °C (160 °C). Nachdem Sie die Ringe eingeweicht haben, lassen Sie sie gut abtropfen und geben Sie das Mehl hinein. Goldbraun braten, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße
1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze
Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen FrüchtenKompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten
3
Um den Burger zuzubereiten, vermischen Sie in einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer. Nehmen Sie dann eine kleine Portion, etwa 30 Gramm, heraus und kochen Sie, um den Grad der Würze zu prüfen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche
4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten
1 Tube Fertiger Pizzateig1 Tube Fertiger Pizzateig
5 Necco Waffelbonbons, Geteilt5 Necco Waffelbonbons, Geteilt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Peachie-O's SüßigkeitenPeachie-O's Süßigkeiten
4
Das Rindfleisch bei Bedarf noch einmal würzen. Um Pasteten zu formen, portionieren Sie vier Runden von 7 1/2 bis 8 Unzen. Glätten Sie die Oberseite mit einer 5-Zoll-Scheibe und achten Sie darauf, dass sich während des Vorgangs nicht zu viel vermischt wird.
Zutaten, die Sie benötigen
Jalapeño, In Dünne Streifen GeschnittenJalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten
5
Nach der Portionierung eine Bratpfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten lang erwärmen, bis es heiß ist. Dann das Traubenkernöl und die Pastetchen hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Auf der ersten Seite 3 Minuten lang braten, dann umdrehen und den Vorgang bis zur gewünschten Temperatur wiederholen.
Zutaten, die Sie benötigen
Gehackte Frische Thymianblätter, Von 3 Oder 4 Großen Zweigen AbgezupftGehackte Frische Thymianblätter, Von 3 Oder 4 Großen Zweigen Abgezupft
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
6
Vom Herd nehmen und ruhen lassen.
7
Während das Fleisch ruht, die Pommes frites im gleichen Öl goldbraun braten, das auch für die Zwiebelringe verwendet wurde. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es heraus und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Dann eine mittelgroße, flache Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße
Truthahnsoße, ErwärmtTruthahnsoße, Erwärmt
3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht
2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben GeschnittenGelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
8
Alle Brötchen mit der Butter bestreichen. Die Brötchen in der Pfanne 1 bis 2 Minuten anbraten, bis eine feste braune Konsistenz erreicht ist. Dann vom Herd nehmen und bis zum Servieren beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben
Pfund Brombeeren (ca.Pfund Brombeeren (ca.
Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, OptionalRote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
9
In einer Schüssel den zerkleinerten Salat mit dem Thousand-Island-Dressing vermischen und gut vermischen. Dann die gebräunten Brötchen mit Salat, einem gekochten Pastetchen und einigen Zwiebelringen belegen und den Brötchenaufsatz darauflegen.
Zutaten, die Sie benötigen
Tausend Insel DressingTausend Insel Dressing
Eine Handvoll Entkernte Grüne Oder Schwarze Oliven Guter Qualität, Grob GehacktEine Handvoll Entkernte Grüne Oder Schwarze Oliven Guter Qualität, Grob Gehackt
3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht
Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, OptionalRote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Peachie-O's SüßigkeitenPeachie-O's Süßigkeiten
10
Mit den Pommes Frites servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Truthahnsoße, ErwärmtTruthahnsoße, Erwärmt

Empfohlener Wein: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec und Zinfandel sind eine gute Wahl für Burger. Für einen klassischen Burger mit Standardbelag reicht Merlot vollkommen aus. Für kräftigere Toppings sind kräftigere Weine wie Malbec oder pfeffriger Zinfandel erforderlich. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Perrier-Jouet Grand Brut. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 57 Dollar.
Perrier-Jouet Grand Brut
Perrier-Jouet Grand Brut
Die auffallende Frische und Lebendigkeit der blumigen und fruchtigen Düfte (gelbe Früchte und frische Früchte) setzt sich durch, bevor sie subtilen Noten von Vanille und Butter weichen und dem Wein einen fruchtigen und konsistenten Charakter verleihen. Zuerst treten die Noten von Kirschpflaume, Zitrone und Bergamotte hervor, dann weichen die Blüten von Obstbäumen wie Limette und Geißblatt. Es folgen Noten von Butter, Madeleine-Kuchen und Vanillezucker. Anhaltende Noten von Grapefruit, weißen Pfirsichen, grünen Birnen, Apfelbäumen und grünen Haselnüssen runden den Geschmack ab.
SchwierigkeitExperte
Fertig in2 hrs, 40 m.
Portion4
Gesundheits-Score32
KücheAmerikanisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
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