Knuspriges Hähnchen mit Speck umwickelt mit drei Käse cremiges Risotto und Rucola-Fenchel-Salat

Name: Knuspriges Hähnchen mit Speck umwickelt mit drei Käse cremiges Risotto und Rucola-Fenchel-Salat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 315 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Arborio-Reis, 9-Unzen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch baby-Rucola, 2 Unzen, getrimmt und gewaschen; 16 2 Esslöffel geschmolzene Butter speck, nicht dick geschnitten, aus 16-Unzen-Paket; 1 trockenes Lorbeerblatt; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Tasse gehackte Zwiebel; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kalte butter, gewürfelt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, erhitzt; 1 klein fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten, 1 1/2 Tassen; 1 Haufen Kleines frisches Basilikum; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Basilikumblätter, dünn geschnitten; 1 Flasche leichter trockener Rotwein wie Pinot Noir oder Beaujolais; 2 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 28 Habanero-Pfeffer Ziegenkäse; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mascarpone-Käse, 1 1/2-Unzen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch gepresster Meyer Zitronensaft; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 1 vgl. geriebener Parmesan extra-natives Olivenöl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/4-zoll) dicke scheiben pancetta, 4 3/4-unzen, gewürfelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan, 1 Unze; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Schalotte, fein gehackt; 2 Schalotten, in Scheiben geschnitten; 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, etwa 1 Pfund, vorzugsweise biologisch, etwas abgeschnitten und quadriert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Das Rezept knusprig mit Speck umwickeltes Huhn mit drei Käse cremiges Risotto und Rucola-Fenchel-Salat könnte Ihr mediterranes Verlangen in um befriedigen 1 Stunde und 30 Minuten. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie Rezept hat 1353 Kalorien, 53g protein, und 73g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich leichten Wein, Parmesankäse, frischen Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 8%. ut. Versuchen Cremiges Risotto mit Saubohnen, knusprigem Speck und Salbei, Rucola-Salat mit Honig-glasierten, mit Speck umwickelten Garnelen, und Knuspriger Schinken und Salbei eingewickeltes Huhn mit cremigen Pistaziennudeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Wein, Schalotten und Knoblauch vermischen und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie das Basilikum, die Nelken und das Lorbeerblatt hinzu und lassen Sie es köcheln, bis die Flüssigkeit auf etwa 1 Tasse reduziert ist. Wenn reduziert, fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie weiter, bis sie um die Hälfte reduziert sind. In eine andere Soßenpfanne abseihen und die Butter unterrühren. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Schweinefettrücken

1 Tasse Gehackte Zwiebel

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Das Huhn leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Legen Sie 4 Scheiben Speck quer auf ein Schneidebrett, wobei sich die Scheiben leicht überlappen. Legen Sie eine Hühnerbrust auf den Speck. Bringen Sie die Speckscheiben nach oben und um das Huhn, so dass die gesamte Brust eingewickelt ist. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Hähnchenbrust und Speck.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/4 Tassen Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Z. B. Pepitas

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

In einer großen ofenfesten Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Holen Sie sich die Pfanne und das Öl heiß, fügen Sie dann das mit Speck umwickelte Huhn hinzu und kochen Sie, bis der Speck auf beiden Seiten knusprig ist, etwa 8 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie, bis das Huhn durchgegart ist, etwa 15 bis 18 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den Zitronensaft und das Olivenöl verquirlen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

New York Strip Steaks

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Rucola und Fenchel in eine große Schüssel geben und gut überziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schöpfen Sie etwas Risotto schön in die Mitte oder auf jeden Teller und stellen Sie sicher, dass es eine gewisse Höhe hat, damit das Huhn aufstehen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Schneiden Sie das Huhn auf eine Neigung und legen Sie es auf das Risotto.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Etwas von der Rotweinsauce um den Teller und direkt über das Huhn träufeln. Jeden Teller mit etwas Rucola-Salat belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Serviervorschlag: Drei Käse Cremiges Risotto, Rezept folgt.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Erhitzen Sie einen großen Topf (breiter ist besser als höher) bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl und die Pancetta hinzu. Kochen Sie die Pancetta, bis sie knusprig wird, und fügen Sie dann den Knoblauch und die Schalotten hinzu. Kochen Sie die Schalotten und den Knoblauch, bis sie braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

2 Großzügige Prisen Garam Masala

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Den Reis dazugeben und gut umrühren. Kochen Sie den Reis für 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Wein hinzufügen und gut umrühren. Rühren Sie den Reis, bis der Wein fast vollständig absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie etwas Hühnerbrühe hinzu, bis der Reis gerade bedeckt ist, und rühren Sie erneut um, bis die Brühe vom Reis absorbiert ist. Fügen Sie die Brühe nach und nach hinzu und rühren Sie sie nach jeder Zugabe gut um, bis der Reis durchgegart ist, aber immer noch einen Bissen hat. Sie dürfen nicht den gesamten Bestand verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Wenn der Reis gekocht ist, Käse und Basilikum unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Vom Herd nehmen und die Butter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das risotto sollte glatt, cremig, reichhaltig und lecker.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schneidebrett

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

3151 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Arborio-Reis, 9-Unzen 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

baby-Rucola, 2 Unzen, getrimmt und gewaschen 162 Esslöffel geschmolzene Butter

speck, nicht dick geschnitten, aus 16-Unzen-Paket 1

trockenes Lorbeerblatt 1vgl. geriebener Parmesan

1 Tasse gehackte Zwiebel 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

kalte butter, gewürfelt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hühnerbrühe, erhitzt 1klein

fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten, 1 1/2 Tassen 1Haufen

Kleines frisches Basilikum 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Basilikumblätter, dünn geschnitten 1Flasche

leichter trockener Rotwein wie Pinot Noir oder Beaujolais 2Nelke

Knoblauch, grob gehackt 3Nelke

knoblauch, gehackt 28Habanero-Pfeffer

Ziegenkäse 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

mascarpone-Käse, 1 1/2-Unzen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frisch gepresster Meyer Zitronensaft 1vgl. geriebener Parmesan

New York Strip Steaks 1vgl. geriebener Parmesan

extra-natives Olivenöl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(1/4-zoll) dicke scheiben pancetta, 4 3/4-unzen, gewürfelt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan, 1 Unze 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Schalotte, fein gehackt 2

Schalotten, in Scheiben geschnitten 4

Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, etwa 1 Pfund, vorzugsweise biologisch, etwas abgeschnitten und quadriert 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie könnten versuchen, Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.