Kochbuch: Jícama-Avocadosalat mit Zitrus-Vinaigrette

Name: Kochbuch: Jícama-Avocadosalat mit Zitrus-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Reife avocados, geschält, halbiert und entsteint; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 1 Zweig frischer Koriander, zum garnieren; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische weiße Maiskörner, eine Minute in kochendem Wasser blanchiert und abgekühlt; 2 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer schnittlauch zum garnieren; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte und gewürfelte jícama; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 1 Geriebene Zitronenschale; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Limettensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Maiskerne, zu einem Pulver zerkleinert, zum Garnieren; 2 Heath Bar Toffeestücke natives Olivenöl extra, zum Beträufeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte rote Zwiebel; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Meersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Meersalz, Zitronenschale, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. ut. Versuchen Jicaman und Orangensalat mit Zitrus-Kreuzkümmel-Vinaigrette, Avocado-, Zitrus-, Jicama- und Persimmonsalat, und Kochen Sie das Buch: Krabbensalat mit Limette und Avocado für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die Säfte und den Senf vermischen. Während Sie zügig verquirlen, fügen Sie das Rapsöl langsam hinzu, bis eine homogene Mischung erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Jícama, Zwiebeln, Mais und Zitronenschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Zwiebel

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Zitrus-vinaigrette und werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Legen Sie die Avocado-Hälften, schneiden Sie die Seite nach unten, auf ein Schneidebrett.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie der Länge nach in 1/8 Zoll dicke Scheiben und achten Sie beim Schneiden darauf, dass die ursprüngliche Form der Avocado erhalten bleibt. Drücken Sie leicht nach unten und weg auf die geschnittene Avocado, um die Scheiben wie eine Kartenhand aufzufächern. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Avocado-Hälften. (Um zu verhindern, dass die Früchte während der Arbeit braun werden, legen Sie ein kleines Stück Plastikfolie direkt auf die Oberfläche der Avocado.)

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Frucht

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Legen Sie einen großen Löffel des Jícama-Salats in die Mitte eines Tellers. Achten Sie darauf, die Form Ihrer schön geschnittenen Avocado nicht zu stören, legen Sie eine aufgefächerte Hälfte auf den Jícama-Salat.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Etwas Olivenöl über die Avocado träufeln und den Schnittlauch und die Maiskerne darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl