Kochen Sie das Buch: Einfache Hühnerbrühe

Name: Kochen Sie das Buch: Einfache Hühnerbrühe
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 1 Doppelt gefüllte Oreos schwarze Pfefferkörner; 2 Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 3 Optionale Zusätze: Knoblauchzehen, Zweige frischer Petersilie und Thymian; 1 EL Rotweinessig Frische Mehltortillas zum Servieren; 1 gebratener Hühnerkadaver (und alle Reste oder Knochen, die nicht versandt wurden); 1 2 TL Knoblauchpulver Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Cook the Book: Easy Chicken Stock aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 59g protein, 32 G Fett, und insgesamt 568 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 34 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Tomatenmark, Zwiebeln, gebratene Hühnerkadaver und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 12 Stunden. 4%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen Sie das Buch: Dashi und japanische Hühnerbrühe, Kochen Sie das Buch: Easy Ambrosia, und Kochen Sie das Buch: Einfacher Cranberry-Apfelkuchen.

Anweisungen

Brechen Sie den Hühnerkadaver in Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Legen Sie das Huhn und alle Reste in einen 3-Liter-ofenfesten Topf und fügen Sie Wasser hinzu, um es zu bedecken. Sie benötigen ungefähr 6 Tassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Wenn Sie die Brühe auf dem Herd kochen, stellen Sie die Pfanne einige Stunden lang unbedeckt auf einen Hinterbrenner. Die Oberfläche des Wassers sollte ruhig sein, aber der Topf sollte zu heiß sein, um Ihre Hand zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Topf

Wenn Sie die Brühe im Ofen kochen, stellen Sie die Pfanne unbedeckt in einen auf 180 ° bis 200 ° F vorgeheizten Ofen und kochen Sie sie mindestens 4 Stunden oder 12 Stunden lang. (Ich lege einfach die Pfanne in den Ofen und koche die Brühe über Nacht).

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, bringen Sie die Brühe bei starker Hitze wieder auf Temperatur, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig oder stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen. 1 Stunde länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Die Brühe durch ein feinmaschiges Sieb oder besser noch durch ein Käsetuch / Musselin oder ein Küchentuch abseihen. Bis zu 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb