Kochen Sie das Buch: Gebratenes Huhn mit New Orleans Konfetti

Name: Kochen Sie das Buch: Gebratenes Huhn mit New Orleans Konfetti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 Kilogramm huhn, in 8 bis 10 Stücke geschnitten; 10 2 Esslöffel geschmolzene Butter 10 dill gurke Scheiben; 1 EL Rotweinessig ei, geschlagen; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 6 Unzen Kokosraspeln; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Haufen Petersilie, fein gehackt; 6 Garnelen und geädert Erdnussöl, zum Braten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Gewürzmischung im Louisiana-Stil; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Sie können nie zu viele Hauptgericht Rezepte, so geben Cook das Buch: Fried Chicken mit New Orleans Konfetti versuchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 50g protein, 41 G Fett, und insgesamt 682 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.6 44 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauchzehe, Mehl, Petersilie, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Dillgurke zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt Swirl Kaffeekuchen als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. 6%. olide. Versuchen Kochen Sie das Buch: Rote Bohnen im New Orleans-Stil, Kochen Sie das Buch: Schnelles gebratenes Huhn, und Kochen Sie das Buch: Northern Fried Chicken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Waschen Sie das Huhn in kaltem Wasser und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Würzen Sie das Huhn mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzmischung

Ganzes Huhn

Pfeffer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie das Huhn in einer Schicht auf ein Tablett und kühlen Sie es mindestens 1 Stunde und bis zu 24 Stunden unbedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Gießen Sie Öl in eine tiefe Pfanne oder einen holländischen Ofen bis zu einer Tiefe von mindestens 3 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Pfanne

Erhitze das Öl auf 350ºF.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Ei, verdampfte Milch und Wasser in einer Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kondensmilch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Das Mehl in eine Schüssel geben. Baggern Sie das Huhn aus, indem Sie es in die Eimischung und dann in das Mehl tauchen. Beginnen Sie mit den schwersten Stücken und arbeiten Sie in Chargen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden, und geben Sie das Huhn in das heiße Öl. Stellen Sie die Hitze ein, um die Temperatur des Öls aufrechtzuerhalten, während das Huhn frittiert. Braten Sie das Huhn an und drehen Sie es mit einer Zange, bis die Säfte klar sind, wenn sie mit der Spitze eines scharfen Messers in den Knochen gestochen werden, und die Kruste ist tief goldbraun und knusprig, etwa 15 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knochen

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Messer

Zange

Schüssel

Das Huhn 10 Minuten auf einem Rost abtropfen lassen, dann heiß servieren, garniert mit den Gurken und einem Konfetti Knoblauch und Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Petersilie

Einlegen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Kochausrüstung

Papierhandtuch

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)1Kilogramm

huhn, in 8 bis 10 Stücke geschnitten 102 Esslöffel geschmolzene Butter

10 dill gurke Scheiben 1EL Rotweinessig

ei, geschlagen 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

6 Unzen Kokosraspeln 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 1

Knoblauchzehe, gehackt 1Haufen

Petersilie, fein gehackt 6Garnelen und geädert

Erdnussöl, zum Braten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Gewürzmischung im Louisiana-Stil 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Süden auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Das Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.