Kochen Sie das Buch: Geschmortes Gemüse nach marokkanischer Art

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Cook the Book: Geschmortes Gemüse nach marokkanischer Art aus. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und vegane Rezept hat 174 Kalorien, 7g Protein, und 7g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zimtstange, Chile, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 20 würden sagen, es hat den Punkt getroffen. 2%. roßartig. Versuchen Kochen Sie das Buch: Geschmorte "rot gekochte" Flügel, Shanghai-Stil, Kochen Sie das Buch: Marokkanische Linsensuppe, und Kochen Sie das Buch: Geschmorte Karotten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Kichererbsen abtropfen lassen, in einen mittleren Topf geben und Wasser hinzufügen, um 1 1/2 Zoll zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel, Zimtstange, Chile, Olivenöl und eine großzügige Prise Salz hinzu. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, um ein Köcheln zu halten, und vorsichtig kochen, bis die Kichererbsen weich sind, etwa 45 Minuten. Geschmack für Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Kichererbse

Olivenöl

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Salz

Vom Herd nehmen und die Kichererbsen in der Kochflüssigkeit vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Salz

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

1/2 Pfund Karotten

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

1 Pfund baby Rüben

Zutaten, die Sie benötigen

Kohlrabi

1 1/2 pfund butternut Squash

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Preiselbeeren Oder Gehackte Getrocknete Kirschen Oder Eine Mischung Aus Beidem

4 esslöffel Olivenöl

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

1 teelöffel Kreuzkümmel

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

1 Teelöffel Koriandersamen

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Eine Prise Safranfäden

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

1/8 Teelöffel Cayennepfeffer

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

1 große Zwiebel, geschält und gewürfelt

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

2 Selleriestangen, gewürfelt

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie Rippe

Eine 14-Unzen-Dose ganze Tomaten

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Tomaten In Dosen

2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Ofen auf 400 ° F vorheizen Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und würzen Sie mit einer großzügigen Menge Salz. Die Karotten schälen, halbieren und diagonal in 1-Zoll-Segmente schneiden. Schneiden Sie die Rüben und schneiden Sie sie in Hälften oder Viertel. Kochen Sie die Karotten und Rüben in separaten Chargen, bis sie gerade zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Kohlrabi

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Das Gemüse auf einem Backblech verteilen, um es bei Raumtemperatur abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Den Kürbis schälen und säen und in 1-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Den Kürbis auf ein Backblech legen und mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und gleichmäßig bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Verteilen Sie den Kürbis auf eine gleichmäßige Schicht, würzen Sie ihn mit Salz und braten Sie ihn im Ofen, bis er weich ist, etwa 15 bis 20 Minuten. Bei Raumtemperatur beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Squash

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen und Safran leicht anrösten und mit Mörser und Stößel oder in einer Gewürzmühle zu einem Pulver mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Kreuzkümmelsamen

Safiental

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Fügen Sie die Kurkuma und Cayennepfeffer, und rühren zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Gemahlener Cayennepfeffer

Erwärmen Sie eine große geradlinige Pfanne bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen 3 Esslöffel Olivenöl hinzu, gefolgt von Zwiebeln, Sellerie und einer Prise Salz. 5 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Selleries

Zwiebel

Salz

Die Tomaten abtropfen lassen und in 1/4-Zoll-Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Die Tomaten in die Pfanne geben und 2 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Gewürze, Knoblauch und Ingwer, und kochen für 2 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Rzen

Fügen Sie die Kichererbsen und die Kochflüssigkeit hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Fügen Sie den Kürbis, Karotten und Rüben. An diesem Punkt sollte eine schöne Menge Brühe in der Pfanne sein — wie eine klobige Suppe. In not Wasser nach Bedarf hinzufügen. Mit Salz abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Kohlrabi

Squash

Brühe