Kochen Sie das Buch: Karashi Senf Kurze Rippen

Name: Kochen Sie das Buch: Karashi Senf Kurze Rippen
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 1 EL getrockneter Oregano frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum Würzen des Fleisches; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lesung karashi Senf; 1 Doppelt gefüllte Oreos salz, plus mehr zum Würzen des Fleisches; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding kurze rippen, in 4 Stücke geschnitten (jeweils etwa 3 Zoll lang und 2 Zoll dick; Fragen Sie Ihren Metzger, dies zu tun); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano Zitronenschalenstreifen

Kochen Sie das Buch: Karashi Senf Short Ribs könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26g protein, 60g Fett, und insgesamt 679 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 25 Minuten. Dieses Rezept von Serious Eats hat 37 fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Balsamico-Essig, Salz, Sojasauce und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 7%. ut. Versuchen Kochen Sie das Buch: Geschmorte kurze Rippen mit Dijon-Senf, Kochen Sie das Buch: Barbecue Beef Short Ribs, und Kochen Sie das Buch: Rotwein-geschmorte kurze Rippen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die kurzen Rippen großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Rindfleisch Kurze Rippen

Salz

Den Senf, den Balsamico-Essig, die Sojasauce, den Zucker, den 1-Esslöffel Pfeffer und das 1-Teelöffel-Salz in einer Schüssel verquirlen, um die Marinade herzustellen. beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Sojasauce

Marinade

Senf

Pfeffer

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Einen Grill auf Mittel vorheizen. Grillen Sie die kurzen Rippen bedeckt auf diese Weise: Beginnen Sie mit der Knochenseite nach oben und grillen Sie sie etwa 5 Minuten lang. Drehen Sie die kurzen Rippen um, so dass die Knochenseite jetzt nach unten ist (der Knochen verhindert, dass das Fleisch brennt), und bürsten Sie die Marinade darüber. Grillen Sie noch etwa 15 Minuten und bürsten Sie 3 weitere Male mit mehr Marinade. Wenn die kurzen Rippen fertig sind, werden sie reich gebräunt und glänzend sein. Test für doneness mit "Die 'Nick-and-Peek "- Methode".

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Kurze Rippen

Marinade

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die kurzen Rippen 5 Minuten ruhen lassen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Kurze Rippen

Kochausrüstung

Schneebesen

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)11 EL getrockneter Oregano

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum Würzen des Fleisches 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Lesung karashi Senf 1Doppelt gefüllte Oreos

salz, plus mehr zum Würzen des Fleisches 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

kurze rippen, in 4 Stücke geschnitten (jeweils etwa 3 Zoll lang und 2 Zoll dick; Fragen Sie Ihren Metzger, dies zu tun)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 11 EL getrockneter Oregano

Zitronenschalenstreifen

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Rindfleisch Kurze Rippen. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Raymond R Collection Merlot. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.