Kochen Sie das Buch: Kastilische Knoblauchsuppe

Name: Kochen Sie das Buch: Kastilische Knoblauchsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (Leber und Hals entfernt); 4 halbe Zoll dicke Scheiben knuspriges Brot; 1 Knoblauchzehe; 1 Prise A von gemahlenem Kreuzkümmel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 4 pochierte Eier (optional); 4 Garnelen und geädert Servieren; 1 1 EL getrockneter Oregano getrockneter roter Pfeffer; 1 Prise A von Safranfäden; 4 Garnelen und geädert Meersalz nach Geschmack; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Spanisch amontillado oder oloroso sherry

Kochen Sie das Buch: Kastilische Knoblauchsuppe könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14g protein, 20g Fett, und insgesamt 499 Kalorien. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Oloroso Sherry, einem halben Zoll dickem knusprigem Brot, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. ergebnis von 39% dieses Gericht ist nicht so gewaltig. Ähnliche Rezepte umfassen Sopa de Ajo Castellana (kastilische Knoblauchsuppe), Kochen Sie das Buch: Lachs mit Tomaten-, Dill- und Knoblauchsuppe, und Kochen Sie das Buch: Knoblauch und Rosmarin Kartoffelpüree.

Anweisungen

In einem schweren Suppenkessel oder einem 2-Liter-Topf den Knoblauch bei schwacher Hitze vorsichtig im Olivenöl kochen, bis die Nelken gründlich weich sind, etwa 10 bis 15 Minuten. Lass die Nelken nicht braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Nelke

Knoblauch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Entfernen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Rühren Sie die rote Chilischote in das heiße Öl in der Pfanne, fügen Sie dann die Brühe und den Sherry hinzu. Zum Kochen bringen, während Sie Kreuzkümmel und Safran einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Chilischote

Safiental

Sherry

Mmel

Aktie

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Verwenden Sie eine Gabel, um die zarten Knoblauchzehen zu einer Paste in die Suppe zu zerdrücken. Geschmack und Salz hinzufügen, wenn nötig. Decken Sie die Suppe ab und lassen Sie sie ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Salz

Suppe

Während die Suppe kocht, rösten Sie die Brotscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Toast

Suppe

Die Knoblauchzehe halbieren und über die gerösteten Scheiben reiben. Wenn Sie jeder Portion ein Ei hinzufügen möchten, pochieren Sie die Eier vorsichtig in kochendem angesäuertem Wasser (Wasser, zu dem ein paar Löffel weißer Essig hinzugefügt wurden), entfernen Sie sie nach Belieben mit einem geschlitzten Löffel und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Destillierter Weißer Essig

Ganze Knoblauchzehen

Wasser

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Servieren Sie die Suppe so wie sie ist, heiß aus dem Topf und legen Sie auf jede Portion eine Scheibe Knoblauch-Toast. Wenn Sie möchten, fügen Sie ein pochiertes Ei hinzu und streuen Sie geriebenen Käse. Wenn Sie die Suppe essen, brechen Sie das Ei und rühren Sie es und den Käse in die heiße Suppe.

Zutaten, die Sie benötigen

Pochiertes Ei