Kochen Sie das Buch: Krabbensalat mit Limette und Avocado

Name: Kochen Sie das Buch: Krabbensalat mit Limette und Avocado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 EL Rotweinessig reife Avocado, halbiert, entkernt, geschält und in sehr dünne Halbrunden geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sellerie Rippen, fein gehackt (über; 4 Garnelen und geädert Cremiges Zitronen-Schnittlauch-Dressing; 4 Garnelen und geädert Grober, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter frischer schnittlauch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander, Kerbel oder Petersilienblätter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisch gepresster Zitronensaft; 4 Garnelen und geädert Zitronenschale; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichte Creme; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfund frisch gekochtes Klumpen Krabbenfleisch; 1 Heath Bar Toffeestücke milde paprika; 1 Heath Bar Toffeestücke heiß geräucherter Pimentón de la Vera oder anderer heiß geräucherter Paprika; 1 orange oder rote Paprika, getrimmt, Samen entfernt und gehackt (1 knappe Tasse); 4 Garnelen und geädert Rotes heißes Salz; 1 Doppelt gefüllte Oreos feines Meersalz; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter dünne Scheiben Sauerteigbrot, geröstet, zum Servieren; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Piment d Espelette oder anderer gemahlener milder chilenischer Pfeffer

Benötigen Sie eine pescatarian Hauptgericht? Cook the Book: Krabbensalat mit Limette und Avocado könnte ein hervorragendes Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26g protein, 19 G Fett, und insgesamt 447 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie cremiges Zitronen-Schnittlauch-Dressing, heißgeräucherten Pimentón de la Vera, gemahlenes Piment d'espelette und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 1%. uper. Versuchen Kochen Sie das Buch: Sky Terrace Garnelen und Avocado-Salat, Kochen Sie das Buch: Rubingrapefruit-, Avocado- und Spinatsalat, und Kochbuch: Jícama-Avocadosalat mit Zitrus-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für das cremige Zitronen-Schnittlauch-Dressing: Zitronensaft und Salz in einem Glas vermengen. Mit dem Deckel abdecken und schütteln, um das Salz aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Schnittlauch

Zitrone

Schütteln

Salz

Fügen Sie die Sahne, schnittlauch und Zitronenschale. Schütteln zu mischen. Geschmack zum Würzen. Der Verband kann sofort verwendet werden. (Lagern Sie den Verband bis zu 1 Woche im Kühlschrank. Schütteln zu mischen wieder vor der verwendung.) Aber wird es gerinnen? Unter den richtigen Umständen, wie der Zugabe von Säuren oder Hitze, gerinnt jedes Milch- oder Sahneprodukt (dh das Quarkprotein koaguliert und bildet Klumpen). Je größer der Fettgehalt der Milch oder Sahne ist, desto widerstandsfähiger wird sie gerinnen. Ich verwende eine leichte Creme mit einem Fettgehalt von 12%, ähnlich wie das, was auch halb und halb genannt wird, und hatte nie ein Problem mit dem Gerinnen, wenn ich der Creme Zitronensaft hinzufüge.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Creme

Zitronenschale

Würze

Schnittlauch

Schütteln

Milch

Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Glas. Abdeckung, schütteln zu mischen. (Lagern Sie die in einem Glas verschlossene Salzmischung bis zu 1 Monat bei Raumtemperatur. Danach beginnen die Aromen zu verblassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Schütteln

Salz

Für den Salat: In einer großen Schüssel das Krabbenfleisch und die Zitrusschale mischen und mit gerade genug Dressing werfen, um das Krabbenfleisch leicht zu bestreichen. Geschmack zum Würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Krabbenfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer anderen Schüssel, Kombinieren Sie die Paprika, Sellerie, Koriander, und rotes heißes Salz und werfen Sie mit gerade genug Dressing, um das Gemüse leicht zu beschichten. Geschmack zum Würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Flüssigunzen Frischwasser

Pflanzlich

Würze

Cilantro

Selleries

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie den Inhalt der beiden Schalen und mischen Sie vorsichtig, um zu mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hügel den Salat in der Mitte der Teller. Ordnen Sie die Avocadoscheiben um die Salate an.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado-Scheiben

Mit dem Toast servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Kochausrüstung

Schüssel

Zutaten

Portion:

1EL Rotweinessig

reife Avocado, halbiert, entkernt, geschält und in sehr dünne Halbrunden geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sellerie Rippen, fein gehackt (über 4Garnelen und geädert

Cremiges Zitronen-Schnittlauch-Dressing 4Garnelen und geädert

Grober, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackter frischer schnittlauch 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander, Kerbel oder Petersilienblätter 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frisch gepresster Zitronensaft 4Garnelen und geädert

Zitronenschale 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

leichte Creme 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pfund frisch gekochtes Klumpen Krabbenfleisch 1Heath Bar Toffeestücke

milde paprika 1Heath Bar Toffeestücke

heiß geräucherter Pimentón de la Vera oder anderer heiß geräucherter Paprika 1

orange oder rote Paprika, getrimmt, Samen entfernt und gehackt (1 knappe Tasse)4Garnelen und geädert

Rotes heißes Salz 1Doppelt gefüllte Oreos

feines Meersalz 42 Esslöffel geschmolzene Butter

dünne Scheiben Sauerteigbrot, geröstet, zum Servieren 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Piment d ' Espelette oder anderer gemahlener milder chilenischer Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere können mit Chardonnay, Muscadet und Riesling kombiniert werden. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Rochioli Estate Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 42 Dollar.