Kochen Sie das Buch: Rhabarber-Frischkäse-Torte mit frischen Erdbeeren

Name: Kochen Sie das Buch: Rhabarber-Frischkäse-Torte mit frischen Erdbeeren
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel zucker der Konditoren; 1 vgl. geriebener Parmesan gefrorene Zuckerschoten; 340 Habanero-Pfeffer 1/2 tassen Frischkäse, bei Raumtemperatur; 2 (teilweise & ); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (1 Pfund, 9 Unzen) Allzweckmehl; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch eiswasser oder mehr nach Bedarf; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch gepresster Zitronensaft (ca. 1/2 Zitrone); 680 Habanero-Pfeffer rhabarber, getrimmt und dünn geschnitten (über 4 Tassen oder 1 Pfund vorbereitet); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) feines Meersalz; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Erdbeeren, geschält und halbiert; 454 Habanero-Pfeffer Tassen kalte ungesalzene butter; 1 vgl. geriebener Parmesan reiner Vanilleextrakt

Kochen Sie das Buch: Rhabarber-Frischkäsekuchen mit frischen Erdbeeren könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses vegetarische Rezept hat 916 Kalorien, 13g protein, und 63g Fett pro portion. 79 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Erdbeeren, Kristallzucker, Frischkäse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Muttertag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. ut. Versuchen Kochen Sie das Buch: Spinatsalat mit Erdbeeren und Nektarinen, Kochen Sie das Buch: Rhabarber-Brotpudding mit Whisky-Sauce, und Erdbeeren und Sahnetorte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 218° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Reiben Sie den Zucker und die Maisstärke in einer großen Schüssel zusammen, fügen Sie dann den Rhabarber hinzu und werfen Sie ihn gleichmäßig, bis er beschichtet ist. Löffel die Rhabarbermischung in die vorgebackene Kuchenkruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Pie Kruste

Rhabarberkuchen

Zucker

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Mitte des Ofens 15 Minuten backen, dann den Kuchen aus dem Ofen nehmen und den Ofen auf 350 ° F herunterdrehen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit den Pudding machen. Mit einem Handmixer mit Schlägern oder einem Standmixer mit Paddelaufsatz den Frischkäse und den Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit leicht und flauschig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Vanillepudding

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, schlagen Sie sie nach jeder Zugabe glatt und kratzen Sie gelegentlich die Seiten der Schüssel herunter. Vanille und Salz unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie den Pudding in den Kuchen und verteilen Sie ihn gleichmäßig und glatt über den Rhabarber. Bringen Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie ihn bei 350 ° F für 25 bis 30 Minuten oder bis der Pudding an den Rändern aufbläht, aber in der Mitte immer noch leicht wackelt. (Keine Sorge; Wenn der Kuchen abkühlt, wird sich das Zentrum festigen.) Auf einem Rost auf Raumtemperatur abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Rhabarberkuchen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Legen Sie die Erdbeeren auf den Kuchen und bestäuben Sie sie kurz vor dem Servieren mit Konditorzucker (ein Sieb eignet sich dafür gut) oder servieren Sie Beeren neben einzelnen Tortenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Erdbeeren

Beeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Lagerung: Der Kuchen kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, in diesem Fall sollten Sie ihn kühlen und kurz vor dem Servieren mit den Erdbeeren belegen. Mit Plastikfolie abgedeckt, bleiben alle Reste 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Für Alle-Butter Pie Pastry (-macht 4 9-zoll pie shells -)

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchen Teig

Pie Kruste

Butter

Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, umrühren und dann etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis es super kalt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie die Butter in 1-Zoll-Würfel, fügen Sie sie dann der Mehlmischung hinzu und werfen Sie sie gleichmäßig zum Bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Schneiden Sie die Butter mit einem Gebäckmixer, einer Küchenmaschine, einem elektrischen Mixer oder Ihren Händen in die Mehlmischung, bis die Mischung grob und krümelig wird und die Butter etwa die Größe von Erbsen hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Küchenmaschine

Blender

Rühren Sie das Wasser und Zitronensaft zusammen, dann Nieselregen über die trockenen Zutaten, 1/3 Tasse zu einer Zeit, werfen mit einer Gabel, um die Flüssigkeit zu verteilen. Das Gebäck wird zottig sein, sollte aber zusammenhalten, wenn es in die Handfläche gedrückt wird; Wenn nicht, fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel oder zwei Eiswasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Wasser

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, auf den Teig drücken und einige Male auf sich selbst falten, bis er zusammenhält. Versuchen Sie, nicht zu viel damit umzugehen, sonst erwärmt es sich und kann überentwickelt werden. Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Teile und formen Sie jedes Stück zu einer 1 Zoll dicken Scheibe. Wickeln Sie jede Scheibe in Plastikfolie und kühlen Sie sie 1 Stunde lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche mit möglichst wenig Mehl ausrollen. Beginnen Sie in der Mitte der Scheibe und rollen Sie den Teig mit gleichmäßigem Druck zum Rand hin aus, drehen Sie den Teig alle paar Striche, um einen Kreis zu formen und zu verhindern, dass der Teig klebt. Es ist eine gute Idee, den Teig umzudrehen und ihn auch auf der anderen Seite zu rollen. Dies hilft, es glatt zu halten und verhindert auch, dass es klebt.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Um das Auskleiden der Pfanne zu erleichtern, rollen Sie das Gebäck etwas größer als die Pfanne aus. Überschüssigen Teig mit einem Messer abschneiden. Docken Sie das Gebäck mit einer Gabel an. Dies verhindert ein Schrumpfen während des Backens.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Pfanne

Sobald der Teig in der Pfanne ist, ruhen lassen. Die Kruste 30 bis 60 Minuten abkühlen lassen, um den Teig zu entspannen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lagerung: Wenn sie gut verpackt sind, werden die Scheiben bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt. Die gefrorenen Scheiben über Nacht im Kühlschrank auftauen.