Kokosnuss-Chile-Snapper mit karibischem Bohnenpüree

Name: Kokosnuss-Chile-Snapper mit karibischem Bohnenpüree
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Zentralamerikanisch, Karibisch
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Banane (etwa 1 Banane); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwarze Bohnen in Dosen, gespült und abgelassen; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerte Karotte (über 1 karotte); 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 2 jalapeños, fein gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichte Kokosmilch; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Limettensaft; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding red snapper-filets, enthäutet; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bio-Gemüsebrühe (wie Swanson Certified Organic), geteilt

Kokosnuss-Chile-Snapper mit einem karibischen Bohnenpüree könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 336 Kalorien, 39g protein, und 9g Fett. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die zentralamerikanische Küche. Eine Mischung aus Kokosmilch, Chilipulver, Limettensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 74%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Kokos-Jalapeno Red Snapper mit Banane Black Bean Püree, Red Snapper mit Fava-Bohnenpüree, und Gebratener Snapper mit buttrigem Pastinakenpüree.

Anweisungen

Um Püree zuzubereiten, erhitzen Sie Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schalotten und Knoblauch hinzu; Kochen Sie 2 Minuten oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Banane hinzufügen; 2 Minuten kochen und gelegentlich umrühren. Bohnen, 1/4 Tasse Brühe, Saft, Kreuzkümmel und 1/4 Teelöffel Salz einrühren; abdecken und 5 Minuten köcheln lassen oder bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Banane

Beans

Brühe

Mmel

Saft

Salz

Bananenmischung und restliche 1/4 Tasse Brühe in eine Küchenmaschine geben; glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Banane

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Um Snapper zuzubereiten, kombinieren Sie Karotten, Milch, Chilipulver, 1/4 Teelöffel Salz und Jalapeos in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze; zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

3/4 Pfund, 1 Paket, Chorizo, Sehr Dünn Schräg Geschnitten, Lose Hüllen Entfernen

Karotte

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch in die Pfanne geben; abdecken und 7 Minuten köcheln lassen oder bis der Fisch leicht flockt, wenn er mit einer Gabel oder bis zum gewünschten Donenessgrad getestet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Weinnote: Dieses Schnappergericht verlangt nach einem lebhaften, säurereichen Weißwein, der die cremige Kokosmilch durchschneiden kann. (Vermeiden Sie hohen Alkohol, der die Hitze des Jalapeos betonen kann. Ein Chardonnay, wie Santa Julia Organica Chardonnay 2006 ($ 9), füllt die Rechnung und bringt seine eigenen tropischen Aromen von Ananas, Papaya, Banane und Zitrusfrüchten in die Mischung. --Jeffery Lindenmuth

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Kokosmilch

Ananas

Alkohol

3/4 Pfund, 1 Paket, Chorizo, Sehr Dünn Schräg Geschnitten, Lose Hüllen Entfernen

Banane

Papaya

Wein

Kochausrüstung

Pfanne

Küchenmaschine

Zutaten

Portion:

1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene Banane (etwa 1 Banane)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

schwarze Bohnen in Dosen, gespült und abgelassen 2Heath Bar Toffeestücke

1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerkleinerte Karotte (über 1 karotte)2Heath Bar Toffeestücke

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1

Knoblauchzehe, gehackt 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 2

jalapeños, fein gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

leichte Kokosmilch 11 EL getrockneter Oregano

frischer Limettensaft 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

red snapper-filets, enthäutet 0Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Bio-Gemüsebrühe (wie Swanson Certified Organic), geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santi Sortesele Pinot Grigio mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.