Kokosnuss-Chutney (Thénga Chutney)

Name: Kokosnuss-Chutney (Thénga Chutney)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 2 zu 3 frischen Thai-, Serrano- oder Cayenne-Chilis; 1 ( Auberginen) Streusel in Herzform; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Koriander; 1 vgl. geriebener Parmesan getrocknete gespaltene und geschälte schwarze Linsen (Urad dal) oder gelbe Erbsen (Chana dal), sortiert; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackte getrocknete Tamarindenpulpe oder 1/4 Teelöffel Tamarindenkonzentratpaste; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) schwarzer oder gelber Senfsamen

Kokosnuss-Chutney (Thénga Chutney) ist ein glutenfrei, Fodmap-freundlich und vegan Gewürz. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 0g protein, 1g Fett, und insgesamt 15 Kalorien. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept dient, 24. Gehen Sie in den Laden und holen Erbsen, Kokosnuss, Koriander, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 3%. iemlich schlecht. Versuchen rotes Kokos-Chutney, Kokos-Chutney im Kerala-Stil für idli, Dosa, Wie man Kokos-Chutney macht / Thengai Chutney mit Pottukadalai, und hotel Stil Kokosnuss chutney – schnelle Kokos-chutney für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um zerkleinerte frische Kokosnuss herzustellen, spülen Sie die Kokosnuss gründlich aus, um Staub oder Schmutz von der Schale zu entfernen. trocken tupfen. Pierce Augen mit Eispickel oder stabilem Spieß.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Flüssigkeit in Behälter ablassen. (Die Flüssigkeit ist köstlich zu trinken und kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank in einem abgedeckten Behälter aufbewahrt werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Getränk

Tap kokosnuss fest alle über mit hammer oder schwere fleisch mallet. Es teilt sich normalerweise der Länge nach auf. Klinge aus stumpfem oder rundem Messer zwischen weißem Fleisch und harter Schale bearbeiten. Drücken Sie Messer in Schale weg von Ihnen und, mit einer Drehung des Handgelenks, das Fleisch sollte herausspringen. Schälen Sie dünne, dunkelbraune Haut von weißem Kokosnussfleisch mit einem Schälmesser oder Gemüseschäler. Zerkleinern Sie das Kokosfleisch in einer Küchenmaschine oder auf großen Löchern der vierseitigen Reibe. Eine mittlere Kokosnuss ergibt 2 bis 3 Tassen geschredderte Kokosnuss; Verwenden Sie 1 Tasse für dieses Rezept.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschredderte Kokosnuss

Kokosnuss

Pflanzlich

Fleisch

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Küchenmaschine

Fleischklopfer

Reibe

Messer

Um Chutney zu machen, in Mixer, Platz 1 Tasse Kokosnuss, das Wasser, Koriander, Tamarindenpulpe, Salz und Chilis. Abdecken und bei mittlerer Geschwindigkeit glatt mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind Zellstoff

Cilantro

Chutney

Kokosnuss

Chili-Pfeffer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In kleine Schüssel geben; beiseite stellen. (Chutney verdickt sich, wie es steht; Wenn es zu dick wird, rühren Sie zusätzliches Wasser ein, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht.)

Zutaten, die Sie benötigen

Chutney

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer 6-Zoll-Pfanne Öl und Senfkörner bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald samen beginnt zu pop, abdeckung pfanne und warten, bis knallen stoppt.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn