Kräutergeriebenes Top-Lendensteak mit Peperonata

Name: Kräutergeriebenes Top-Lendensteak mit Peperonata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke grobes koscheres Salz; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Thymian; 8 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra (zum Beträufeln); 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer oregano; 1 2 TL Knoblauchpulver frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 2 klein rote Zwiebeln (etwa 12 Unzen insgesamt), halbiert, quer geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten salzgepackte Kapern, gespült, abgelassen oder 2 Esslöffel Kapern in Salzlake, abgelassen; 1 Kilogramm top Lendensteak, 2 bis 2 1/2 Zoll dick; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemischte rote und gelbe Paprika (etwa 4 groß), der Länge nach in 1/2 Zoll breite Streifen schneiden

Kräutergeriebenes Top-Lendensteak mit Peperonata könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 390 Kalorien, 40g protein, und 20g Fett pro portion. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Zwiebeln, Weinessig, oregano und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Rotweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsch-Beeren-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 3%. norm. Versuchen Cowboy Kaffee gerieben Sirloin Steak, Curry Chili gerieben Lendensteak #sundaysupper, und Honig und Kraut mariniertes Lendensteak für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebeln hinzufügen; anbraten, bis sie fast zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Paprika und zerdrückten roten Pfeffer untermischen und leicht mit grobem koscheren Salz bestreuen. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und kochen, bis die Paprika zart und seidig sind, gelegentlich umrühren, ca. Rotweinessig, Kapern, Oregano und Thymian unterrühren. Hitze auf Mittel erhöhen; 3 Minuten unbedeckt umrühren. Peperonata mit grobem Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Koscheres Salz

Rote Pfefferflocken

Rotweinessig

Salz Und Pfeffer

Paprika

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Peppers

Kapern

Thymian

Peperonata in eine Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. DO AHEAD Kann 3 Tage im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Oregano, Thymian, Pfeffer und Salz in einer kleinen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Pfeffer

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gleichmäßig über beide Seiten des Steaks streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Auf einen großen Teller legen; abdecken und mindestens 4 Stunden und bis zu 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

1 Stunde vor dem Grillen bei Raumtemperatur stehen lassen. Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze).

Beide Seiten des Steaks leicht mit Olivenöl beträufeln. Grill steak zu gewünschten doneness, über 15 minuten pro seite für medium-rare, oder 17 minuten pro seite für medium.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Steak auf Schneidebrett geben; 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Steak kreuzweise in 1/4 bis 1/3 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Steakscheiben auf dem Teller anrichten, mit Peperonata umgeben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Heath Bar Toffeestücke

grobes koscheres Salz 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer Thymian 8Garnelen und geädert

Natives Olivenöl extra (zum Beträufeln)12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer oregano 12 TL Knoblauchpulver

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 2klein

rote Zwiebeln (etwa 12 Unzen insgesamt), halbiert, quer geschnitten 0Heath Bar Toffeestücke

getrocknete zerkleinerte rote Paprika 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

salzgepackte Kapern, gespült, abgelassen oder 2 Esslöffel Kapern in Salzlake, abgelassen 1Kilogramm

top Lendensteak, 2 bis 2 1/2 Zoll dick 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gemischte rote und gelbe Paprika (etwa 4 groß), der Länge nach in 1/2 Zoll breite Streifen schneiden

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.