Krabben- und Austernbisque

Name: Krabben- und Austernbisque
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Cajun-Gewürz; 227 Habanero-Pfeffer Flasche clam Saft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Gold Allzweckmehl; 4 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 454 Habanero-Pfeffer frisches Krabbenfleisch; 10 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Austerncracker, falls gewünscht; 340 Habanero-Pfeffer behälter frische Austern, abgelassen; 10 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Gehackte frische italienische (flachblättrige) Petersilie; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 2 Schalotten, fein gehackt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch quart Schlagsahne; 1 vgl. geriebener Parmesan Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Klumpen Krabbenfleisch, Schalotten, Muschelsaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 1%. iemlich gut. Versuchen Krabben- und Austernbisque, Austern-Krabben-Bisque, und Oyster Bisque für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In 4- bis 5-Quart Dutch Oven Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch und Schalotten unter gelegentlichem Rühren in Butter kochen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Mehl hinzufügen; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Fügen Sie Muschelsaft und Wein hinzu; Kochen Sie 2 Minuten unter ständigem Rühren, bis sie verdickt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Wein

Worcestershire-Sauce, Cajun-Gewürz, Pfeffer und Schlagsahne unterrühren. Kochen, bis gründlich erhitzt, etwa 10 Minuten. Austern und Krabbenfleisch einrühren; nur kochen, bis sich die Ränder der Austern kräuseln.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Cajun-Gewürz

Schlagsahne

Krabbenfleisch

Auster

Pfeffer

Mit Austerncrackern servieren; mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Austerncracker

Petersilie

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 Knoblauchzehen, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

Cajun-Gewürz 227Habanero-Pfeffer

Flasche clam Saft 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Gold Allzweckmehl 4Nelke

Knoblauch, fein gehackt 454Habanero-Pfeffer

frisches Krabbenfleisch 101 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Austerncracker, falls gewünscht 340Habanero-Pfeffer

behälter frische Austern, abgelassen 101 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Gehackte frische italienische (flachblättrige) Petersilie 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten 2

Schalotten, fein gehackt 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

quart Schlagsahne 1vgl. geriebener Parmesan

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie können das Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.