Krabben-und Chorizo-Krapfen
Krabben-Chorizo-Krapfen sind vielleicht nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 40 Portion/en. Eine Portion enthält 62 Kalorien, 2g Eiweiß, und 5 G Fett. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Eier, Butter, Klumpen Krabbenfleisch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 10%, was nicht so super ist. Ähnliche Rezepte umfassen Krabben-und Chorizo-Krapfen, Bolinhos de Chorizo (Brasilianische Yucca-Krapfen mit Chorizo), und Mais und Krabben Pfannkuchen.
Anweisungen
1 Tasse Wasser, Butter und Salz in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und rühren, bis die Butter schmilzt und sich das Salz auflöst.
Mehl und Kreuzkümmel hinzufügen. Rühren Sie kräftig 3 Minuten.
Mischen Sie Eier 1 auf einmal und mischen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Gehackte Chorizo und Sofrito unterrühren. Krabbenfleisch vorsichtig einrühren.
Gießen Sie genug Öl in einen großen Topf, um eine Tiefe von 3 Zoll zu erreichen.
Hitze bei mittlerer Hitze auf 375 ° F. Arbeiten in Chargen, Löffel Teig vorsichtig in Öl durch Esslöffel, Abflachung leicht mit der Rückseite des Metallspatels. Fry Krapfen, bis gekocht durch und braun auf beiden Seiten, einmal drehen, und Zugabe von mehr Öl nach Bedarf, über 5 Minuten insgesamt.
Übertragen Sie Krapfen auf Papiertücher zum Abtropfen; servieren.
* Eine karibische Kochbasis, die normalerweise aus Tomatenmark, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen besteht; Es ist auf kubanischen Märkten und bei erhältlich goya.com .
Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der GEN5 Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.
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GEN5 Chardonnay
Ein sehr freundlicher Chardonnay mit saftigen tropischen Fruchtaromen, einem Hauch Cremigkeit und einem langen, hellen Abgang. Seit fünf Generationen lebt und arbeitet unsere Familie unser Land in Lodi, Kalifornien, immer bestrebt, das Land in einem besseren Zustand für die nächsten zu verlassenGeneration.