Krabbenkuchen Chiarello mit rasiertem Fenchelsalat

Sie können nie zu viele hor d'oeuvre Rezepte haben, so geben Krabbenkuchen Chiarello mit rasiertem Fenchel-Salat einen Versuch. Eine Portion enthält 708 Kalorien, 26g protein, und 61 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Zwiebeln Fenchel, Eigelb, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 47 Minuten. 2%. olide. Versuchen Krabbenkuchen Chiarello, Kochen Sie das Buch: Le Bernardins "Krabbenkuchen" mit rasiertem Blumenkohl und Dijon-Senf-Emulsion, und Rasierter Fenchelsalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen, nicht reagierenden Rührschüssel Brot, Mayonnaise, Eigelb, 2 Esslöffel Petersilie, Schnittlauch, Senf, scharfe Paprikasauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1/4 Tasse Schweinefettrücken

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

15 Minuten ruhen lassen, um das Brot weich zu machen. Mit einem Spatel das Krabbenfleisch vorsichtig falten, um das Fleisch nicht zu zerbrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbenfleisch

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Mit Ihren Händen bilden die Kuchen etwa 6 Unzen je. Bilden Sie sie nicht zu fest, sonst backen sie nicht richtig.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Ein Backblech mit Butter bestreichen oder mit einem Antihaft-Kochspray besprühen.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon Optional

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Legen Sie die Krabbenkuchen gleichmäßig auf das Tablett. Die Butter schmelzen und mit dem Krabbenkochgewürz kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe Kochen Gewürz

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Krabbe

Bürsten Sie die Spitzen der Kuchen mit der Hälfte der gewürzten Butter und backen Sie auf dem obersten Regal des Ofens für etwa 12 Minuten oder bis zu einer Innentemperatur von 165 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Mit einer Mandoline schneiden Sie den Fenchel sehr dünn.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Kombinieren Sie mit dem Zitronensaft, Olivenöl, restlichen 2 Esslöffel Petersilie, Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

New York Strip Steaks

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Den Fenchelsalat auf einer großen Platte verteilen und die Krabbenkuchen darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Arbol-Pfeffer

Krabbe

Mit der zweiten Hälfte der gewürzten Butter auf der Seite zum Eintauchen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

6 Esslöffel Irish Cream Likör

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Zutaten

Portion:

8Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8Kruste: Graham-Cracker-Krümel

butter (1 stick)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter Schnittlauch 1vgl. geriebener Parmesan

crab boil Gewürz (empfohlen: Old Bay)43/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Dijon-Senf 4

Eigelb 4

zwiebeln Fenchel 1

zitrone, entsaftet 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 907Habanero-Pfeffer

klumpen blaues Krabbenfleisch 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vorbereitet mayonnaise 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte Petersilienblätter 1Schuss

scharfe rote Pfeffersauce 8Garnelen und geädert

Graues Salz 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfeltes Weißbrot

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Das Laguna Winery Russian River Chardonnay mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.