Kraut-marinierte Schweinefilet

Name: Kraut-marinierte Schweinefilet
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Rosmarinblätter; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Thymianblätter; 6 Nelke esslöffel gehackter Knoblauch; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gepresster Zitronensaft (4 bis 6 Zitronen); 1 zitrone, Schale gerieben; 6 Garnelen und geädert Gutes Olivenöl; 1 Kilogramm Schweinefilet (über jedes)

Kraut-marinierte Schweinefilet ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Eine Portion enthält 411 Kalorien, 47g protein, und 22g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfeffer, koscheres Salz, Thymianblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. 39 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 35 Minuten. 3%. roßartig. Versuchen Marinierte Schweinefilet, Kraut, Knoblauch und Dijon Schweinefilet, und Kraut-mariniertes Schweinefilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Kombinieren Sie die Zitronenschale, Zitronensaft, 1/2 Tasse Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Senf und 2 Teelöffel Salz in einem robusten 1-Gallonen-wiederverschließbaren Plastikbeutel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Einfetten Des Einsatzes

Silberne Nonpareilles

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

2 Tassen Knoblauchzehen

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Pfund Dünn Geschnittener Geräucherter Truthahn

Fügen Sie die Schweinefilet und drehen Sie mit der Marinade zu beschichten. Drücken Sie die Luft aus und verschließen Sie den Beutel. Das Schweinefleisch mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren, vorzugsweise jedoch über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Entfernen Sie die Filets aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade, aber lassen Sie die Kräuter, die am Fleisch haften.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Die Filets großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

3 Esslöffel Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Schweinefilet von allen Seiten goldbraun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Stellen Sie die Bratpfanne in den Ofen und braten Sie die Filets 10 bis 15 Minuten lang oder bis das Fleisch an der dicksten Stelle 137 Grad Celsius hat.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Übertragen Sie die Filets auf eine Platte und bedecken Sie sie fest mit Aluminiumfolie. 10 Minuten ruhen lassen. In 1/2 Zoll dicke diagonale Scheiben schneiden. Der dickste Teil des Filets wird ziemlich rosa sein (es ist in Ordnung!) und der dünnste Teil wird gut gemacht. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm oder bei Raumtemperatur mit den Säften servieren, die sich auf der Platte sammeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Kochausrüstung

1/4 Pfund Dünn Geschnittener Geräucherter Truthahn

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Zutaten

Portion:

6Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Heath Bar Toffeestücke

Dijon-Senf 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische Rosmarinblätter 11 EL getrockneter Oregano

gehackte frische Thymianblätter 6Nelke

esslöffel gehackter Knoblauch 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch gepresster Zitronensaft (4 bis 6 Zitronen)1

zitrone, Schale gerieben 6Garnelen und geädert

Gutes Olivenöl 1Kilogramm

Schweinefilet (über jedes)

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind meine top-picks für Schweinefilet. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Rutini Coleccion Cabernet-Malbec. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.