Kroatischer gekochter Fisch (und Suppe)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. 6%. rstaunlich. Versuchen Kroatischer Fisch "gregada", Kroatischer Fisch "brodet", und Kroatische Lauchsuppe für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 1kg

fisch (salzwasser, kabeljau-fisch, oder jede hohe qualität weiß fleisch fisch)81 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Knoblauch (oder 3-5 Knoblauchzehen)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1/4 gelbe Zwiebel, klein gewürfelt, etwa 1/4 Tasse 2001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

zwiebeln (oder zwei mittelgroße Zwiebeln)4Garnelen und geädert

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)4Garnelen und geädert

(kann Fontina oder Montasio ersetzen)12 TL Knoblauchpulver

Essig (aus Rotwein, aber nicht aceto balsamico)2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, 2 zerdrückt, 1 ganze übrig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.