Kronenbraten vom Schwein

Name: Kronenbraten vom Schwein
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Anjou-Birnen, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel; 227 Habanero-Pfeffer speck, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 2 Schweinefettrücken; 3 Kilogramme gewürfelter krustenloser, abgestandener Sauerteig oder Bauernbrot; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 4 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 227 Habanero-Pfeffer geschälte Kastanien, grob gehackt; 960 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, erwärmt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (Leber und Hals entfernt); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) zerdrückter roter Pfeffer; 91 Habanero-Pfeffer getrocknete cranberries; 480 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 0 fenchelknolle, geschnitten in 1/4-Zoll-Würfel; 1 fenchelknolle, geschnitten in 1/4-Zoll-Würfel; 1 Haufen frischer Rosmarin, gepflückt und fein gehackt; 1 Haufen frischer Salbei, gepflückt und fein gehackt; 3 Nelke knoblauch, zerschlagen; 3 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 4 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 108 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 10 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Spanische Zwiebeln, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 13 (Mequite, Hickory oder Erle) schweinelende, Membran zwischen den Rippenknochen geschlitzt, damit sich das Schweinefleisch kräuseln und aufstehen kann; 4 zweige Rosmarin, gepflückt und fein gehackt

Kronenbraten vom Schwein könnte genau das Richtige sein laktosefrei rezept, nach dem Sie gesucht haben. Dieses Rezept ergibt 10 Portionen mit 1302 kalorien, 42 g Eiweiß, und 42 g Fett jeder. Für $ 4.37 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 48% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 9 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauch, Hühnerbrühe, Lorbeerblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 stunden. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 56%, die solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Kronenbraten vom Schwein mit Apfel- und Schweinefleischfüllung und Apfelweinsoße, Kronenbraten vom Schwein, und Kronenbraten vom Schwein.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Für das Schweinefleisch: In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Rosmarin, Salbei und zerdrückten roten Pfeffer mit 1/2 Tasse Olivenöl vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

New York Strip Steaks

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Das Schweinefleisch großzügig mit Salz bestreuen und beide Seiten mit der Olivenöl-Kräuterpaste bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Stellen Sie das Schweinefleischregal auf und rollen Sie es herum, so dass sich die beiden Enden treffen; Stellen Sie sicher, dass sich der dicke fleischige Teil des Schweinefleisches innen befindet. Sichern Sie den Braten, indem Sie ihn zweimal mit Bindfaden um die Außenseite des Bratens binden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

Legen Sie das Schweinefleisch in eine große Bratpfanne mit einem Pizzatablett und füllen Sie die Mitte des Schweinefleischs mit der Birnen-Kastanien-Füllung. (Es wird übrig gebliebene Füllung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kastanie

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Birnenhälften In Sirup

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Frisches Krabbenfleisch, Abgetropft Und Sorgfältig Von Der Schale Befreit

Legen Sie die übrig gebliebene Füllung in eine Auflaufform und kochen Sie sie 35 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit.)

Zutaten, die Sie benötigen

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Legen Sie den Knoblauch und das gewürfelte Gemüse um das Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Die Hälfte der Hühnerbrühe, den Wein und die Lorbeerblätter in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Schweinefettrücken

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Alles mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Decken Sie die Schweineknochen mit Aluminiumfolie ab, damit die Knochen nicht verbrennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineknochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Legen Sie das Schweinefleisch in den Ofen. Braten, bis das Schweinefleisch anfängt zu bräunen, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Drehen Sie den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit herunter.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Braten Sie das Schweinefleisch noch 2 1/2 Stunden lang und begießen Sie das Schweinefleisch gelegentlich. Drehen Sie das Schweinefleisch während der Garzeit einige Male. Wenn der Flüssigkeitsstand abnimmt, ersetzen Sie ihn durch den Restbestand.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Wenn das Schweinefleisch bis zum richtigen Gargrad gegart ist - ein sofort ablesbares Thermometer sollte 140 bis 145 Grad Fahrenheit anzeigen -, nehmen Sie es aus dem Ofen. Das Schweinefleisch vorsichtig auf eine Servierplatte geben und lose mit Alufolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Scharfe Soße Mit Sesamöl

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Lassen Sie das Schweinefleisch 20 bis 25 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Die Pfannensäfte zum Kochen bringen. Probieren und bei Bedarf nachwürzen. Mischen Sie das Gemüse auf Wunsch, um eine glattere Sauce zu erhalten. Ich lasse sie auch gerne drin.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Entfernen Sie die Schnur. Schöpfen Sie die Füllung aus und schneiden Sie das Schweinefleisch zwischen die Knochen, um Koteletts zu erhalten. Mit Pfannensauce belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Eine breite, gerade Pfanne mit Olivenöl bestreichen und den Speck hinzufügen. Bringen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und lassen Sie den Speck braun und knusprig werden.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Sellerie, Zwiebeln und Fenchel dazugeben und mit Salz würzen. Kochen Sie das Gemüse, bis es weich und sehr aromatisch ist, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie den Rosmarin und den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kastanien, Preiselbeeren und Birnen hineingeben und verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Sie Brauchen Diese Möglicherweise Nicht, Wenn Sie Einen Cranberry-Laib Wie Oben Aufgeführt Bekommen Konnten)

Kastanie

Birnenhälften In Sirup

Fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn um die Hälfte reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Gib das Brot in eine große Rührschüssel und gib die gekochte Gemüsemischung zum Brot. Zum Verrühren umrühren und das Brot mit der Hälfte der Brühe übergießen. Verwenden Sie Ihre Hände, um Brot, Gemüse und Brühe zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt