Kräuter-gefüllte Lammkeule

Name: Kräuter-gefüllte Lammkeule
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 1 EL getrockneter Oregano fein gehackter frischer schnittlauch; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte frische flachblättrige Petersilie; 3 Knoblauchzehe; 1 1 EL getrockneter Oregano rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Kilogramm knochenlose Lammkeule; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein

Kräuter-gefüllte Lammkeule ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für Portionen.10 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 15g protein, 6g Fett, und insgesamt 121 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie koscheres Salz, Schnittlauch, Lammkeule und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 0%. ut. Versuchen Knoblauch-und-Kraut gefüllte Lammkeule, Sonnengetrocknete Tomaten und Kräuter gefüllte Lammkeule, und Lamm Exohiko (Lamm, Spinat und Käse gefüllt Phyllo Pakete) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Petersilie und Knoblauch fein hacken und in eine kleine Schüssel geben, dann Schnittlauch unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Schnittlauch

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öffnen Sie das Lamm wie ein Buch mit der fetten Seite nach unten auf einer Arbeitsfläche und bestreuen Sie es mit 3/4 Teelöffel koscherem Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Pfeffer

Lamm

Kräutermischung gleichmäßig über das Lamm verteilen, dann das Lamm wieder in die ursprüngliche Form falten und in Abständen von 1 Zoll mit einer Schnur binden. Lamm trocken tupfen und in eine kleine Bratpfanne geben. Lamm mit Öl einreiben und mit dem restlichen Esslöffel Salz und dem restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Verbreiten

Lamm

Salz

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Braten lamm, bis thermometer diagonal 2 zoll in lamm durchschnitt 135 zu 140 °F für medium-rare (test in mehreren orten, als verschiedene teile von bein kochen bei verschiedenen geschwindigkeiten), 40 zu 50 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer