Kräutergebratener Thunfisch mit Caponata und warmer Zitronencreme Fraiche

Name: Kräutergebratener Thunfisch mit Caponata und warmer Zitronencreme Fraiche
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Verrundungen Sardellenfilets, grob gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kapern, abgelassen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch creme fraiche; 4 groß Japanische Auberginen oder 1 große italienische Aubergine, gewürfelt; 1 Haufen frisches Basilikum, hand-zerrissen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte frische Kräuter, wie basilikum, Petersilie und schnittlauch; 1 Knoblauchzehe; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entsteinte kalamata-Oliven; 2 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Zitrone, Schale fein gerieben; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) zwiebel, gewürfelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 1 rote Paprika, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 Prise Prise Zucker; 2 tomaten, halbiert und Samen ausgepresst, grob gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. sushi-Qualität Thunfisch Lende

Benötigen Sie eine glutenfreies und pescatarisches Hauptgericht? Kräutergebratener Thunfisch mit Kapaun und warmer Zitronencreme Fraiche könnte ein erstaunliches Rezept sein. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 2227 Kalorien, 118g protein, und 146g Fett jeder. Dieses deckt 85% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Kalamatan-Oliven, Basilikum, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. 3%. uper. Versuchen Kräutergebratener Thunfisch mit Kapaun und warmer Zitronencreme Fraiche, Warmer Orzo Salat mit Rüben & Creme Fraiche, und Gegrilltes Thunfisch-Bruschetta mit Chipotle Crème Fraîche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gießen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in eine große, tiefe Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen sie die sardellen und paprika flocken und kochen und rühren für ein paar minuten, um eine basis geschmack zu schaffen. Braten Sie die Aubergine im Sardellenöl an, bis sie unter häufigem Rühren braun und klebrig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Sardelle

Aubergine

Basis

Speiseöl

Fügen Sie die Tomaten, den roten Pfeffer, die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie weiter, bis das Gemüse etwa 15 Minuten lang zerfällt und weich wird. Kapern, Rosinen, Oliven, Balsamico-Essig, Zucker und Basilikum dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Senken Sie die Hitze und langsam köcheln, bis dick, etwa 20 bis 30 Minuten. Die Caponata schmeckt heiß, kalt oder bei Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Salz Und Pfeffer

Roter Pfeffer

Pflanzlich

Tomate

Trauben

Kapern

Knoblauch

Olives

Basilikum

Zwiebel

Zucker

Hühnerbrühe, Knoblauch und Zitronenschale in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze stellen. Vorsichtig köcheln lassen, bis die Brühe halbiert und leicht verdickt ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd, fischen Sie den Knoblauch heraus und fügen Sie die Creme Fraiche hinzu. Kurz bevor Sie bereit sind, das Gericht zu Teller, Summen Sie die Sauce mit einem Handmixer, bis es dick und schaumig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Creme Fraiche

Zitronenschale

Knoblauch

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Topf

Um den Thunfisch zu machen: Reiben Sie ein wenig Olivenöl auf das Stück Thunfisch. und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Thunfisch

Trockene Würze Reiben

Die gehackten Kräuter in eine flache Schüssel geben und die Kräuter zum Bestreichen einrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kraut

Rollen

Stellen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und bestreichen Sie sie mit 2 Esslöffel Olivenöl. Wenn das Öl trüb wird, legen Sie den mit Kräutern überzogenen Thunfisch in die heiße Pfanne und braten Sie ihn auf jeder Seite etwa 1 1/2 Minuten lang an; Wenn der Thunfisch kocht, wird das rote Fleisch weißer.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rotes Fleisch

Thunfisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie den Thunfisch auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Zum Servieren: Die Caponata auf den Boden von 2 Tellern legen, die kräutergebratenen Thunfischscheiben um die Mitte legen und das Ganze mit der schaumigen Zitronencreme-Fraiche-Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Zitrone

Soße

Thunfisch

Kochausrüstung

Pfanne

Immersions-Mixer

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Topf

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

3Verrundungen

Sardellenfilets, grob gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

kapern, abgelassen 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

creme fraiche 4groß

Japanische Auberginen oder 1 große italienische Aubergine, gewürfelt 1Haufen

frisches Basilikum, hand-zerrissen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte frische Kräuter, wie basilikum, Petersilie und schnittlauch 1

Knoblauchzehe 3

Knoblauchzehen, gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

entsteinte kalamata-Oliven 2Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Zitrone, Schale fein gerieben 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 2Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 1( Auberginen)

zwiebel, gewürfelt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)1

rote Paprika, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 1Prise

Prise Zucker 2

tomaten, halbiert und Samen ausgepresst, grob gehackt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

sushi-Qualität Thunfisch Lende

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch kann mit Merlot, Pinot Noir und Roséwein kombiniert werden. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Sie könnten GEN5 Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.