Käse-Enchiladas in leckerer roter Sauce

Name: Käse-Enchiladas in leckerer roter Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 große Dose 7⁄8 unzen geschnittene schwarze Oliven, reif abgelassen); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) schwarzer Pfeffer, gemahlen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rinderbrühe (= 1 Dose, Dose Huhn oder Gemüse); 680 Habanero-Pfeffer geriebener Käse, gerieben (6 Tassen mexikanische 4-Käse-Mischung); 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 8 klein Maistortillas (6 nicht 7 und GELBER MAIS, kein Mehl); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) kreuzkümmel, gemahlen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Heißes Wasser (100 °F); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrocknete Petersilie; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Yukon; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Koriander; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 57 Habanero-Pfeffer grüne Chilis, gewürfelt (1/2 einer kleinen Dose); 1 vgl. geriebener Parmesan gute rauchige Ancho Chili-basierte Hot Sauce, ein paar es (Ich benutze Coyote Cocina Ancho Hot Sauce aus Santa Fe, NM www.santafeseasons.com); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zwiebel, gehackt; 1 klein zwiebeln oder 1⁄2 mittlere Zwiebel, fein gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salsa (Ich benutze Pace mild oder .); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 340 Habanero-Pfeffer Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Käse Enchiladas in leckerer roter Sauce ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 751 Kalorien, 35 G protein, und 54g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Kopf in den Laden und abholen Koriander, Zucker, Rinderbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 8%. ut. Versuchen Yummy Türkei Enchiladas, Yummy Yummy Makkaroni und Käse, und Käse-Enchiladas mit roter Chilisauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

SOßE:.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Knoblauch in eine kalte, nicht reaktive (nicht aus Aluminium oder Keramik ausgekleidete) große Saucenpfanne mit Öl geben. Auf mittlere Hitze bringen und umrühren, damit Knoblauch nicht versengt. 1 Minute anbraten, dann Zwiebeln hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Soße

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die restlichen trockenen Gewürze (durch Petersilie) hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, um die Aromen von Oil & Spices zu entwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Rzen

Speiseöl

Fügen Sie die restlichen Zutaten außer Koriander. Simmer sanft auf niedrig für 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Fügen Sie am Ende Koriander hinzu. Cool, und dann über Nacht im Kühlschrank abkühlen, damit die Aromen verschmelzen.ENCHILADAS:.Ofen Vorheizen auf 35

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Besprühen Sie eine 9 x 13 Lasagnepfanne gründlich mit Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Tasse Enchilada-Sauce im Boden der Backform verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Kombinieren Sie Käse, Chilis, Zwiebeln und Oliven in einer großen Rührschüssel und werfen Sie sie vorsichtig, um sie gründlich zu mischen.Enchiladas mit 2/3 der Käsemischung füllen und rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Käse

Olives

Zwiebel

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Legen Sie sie, Naht-Seite nach unten in Pfanne in zwei Reihen von 4-5; lang die lange Seite der Pfanne. Wenn alle in der Pfanne sind, gießen Sie die verbleibende Enchilada-Sauce ZUERST über die Außenkanten (da sie austrocknen, wenn sie nicht bedeckt sind) und dann einmal in die Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spread restliche Käsemischung auf den beiden Spuren, die von Sauce aufgedeckt bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Soße

Backen, aufgedeckt für 25-30 Minuten, bis sprudelnd und geschmolzen. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen, um wieder zu erstarren. Macht 8-10 Enchiladas und serviert 4-6 Personen.Für vegetarische Option Gemüsebrühe verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

1große Dose

7⁄8 unzen geschnittene schwarze Oliven, reif abgelassen)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

schwarzer Pfeffer, gemahlen 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Rinderbrühe (= 1 Dose, Dose Huhn oder Gemüse)680Habanero-Pfeffer

geriebener Käse, gerieben (6 Tassen mexikanische 4-Käse-Mischung)1vgl. geriebener Parmesan

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 8klein

Maistortillas (6 nicht 7 und GELBER MAIS, kein Mehl)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

kreuzkümmel, gemahlen 1Doppelt gefüllte Oreos

Heißes Wasser (100 °F)23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrocknete Petersilie 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Yukon 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frischer Koriander 4

Knoblauchzehen, gehackt 57Habanero-Pfeffer

grüne Chilis, gewürfelt (1/2 einer kleinen Dose)1vgl. geriebener Parmesan

gute rauchige Ancho Chili-basierte Hot Sauce, ein paar es (Ich benutze Coyote Cocina Ancho Hot Sauce aus Santa Fe, NM www.santafeseasons.com)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zwiebel, gehackt 1klein

zwiebeln oder 1⁄2 mittlere Zwiebel, fein gewürfelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

salsa (Ich benutze Pace mild oder .)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 340Habanero-Pfeffer

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Das Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 39 Dollar pro Flasche.