Käse-gefüllte Kartoffeln mit Joghurt-Gewürzpaste und Sesamkruste
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. icht so groß. Versuchen Sesam-verkrustete Lachs-Burger mit Joghurt-Sauce, Doppel-Ofenkartoffeln mit Joghurt-Gewürz, und Joghurt & Gewürz verkrustete Bratkartoffeln für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Rack in der Mitte des Ofens positionieren und auf 400 ° F vorheizen.
Placepotatoes direkt auf ofen rack und backen untiltener wenn durchbohrt mit gabel, über 1 stunde 15 minuten.
Transfer zur Platte und lassen Sie standuntil kühl genug zu handhaben. DO AHEAD: Canbe gemacht 1 Tag im Voraus. Abdecken und kühlen.
Kartoffeln horizontal halbieren. Usingspoon, Scoop aus Zellstoff, verlassen 1/3-Zoll-thickshell.
Kartoffelpulpe in mittlere Bowland-Maische geben; Käse, geschmolzene Butter, Koriander, Frühlingszwiebeln, Chile und Sesamsamen einrühren. Kartoffelmischung großzügig würzenmit Salz und Pfeffer; unterteilen potatoshells.DO AHEAD: Kann 6 hoursahead gemacht werden. Abdecken und kühlen.
Kombinieren Sie die ersten beiden Zutaten im Prozessor. Mit On / Offturns mischen, bis die Mischung fein gehackt ist.
Fügen Sie Joghurt, Öl und Zitronensaft hinzu und verarbeiten Sie, bis sich glattes Püree bildet.
Transfer zu Smallbowl. Mit Salz abschmecken und pepper.DO VORAUS: Kann 6 Stunden im Voraus gemacht werden.Abdecken und kühlen.
Entfernen Sie das obere Gestell vom Grill.
Placedisposable aluminium backform in centerof boden rack (wenn mit 2-brenner gas grill, ort pan auf 1 seite von brenner).
Fügen Sie enoughwater zu schwenken, um erreichen Tiefe von 1 Zoll.
Grill vorbereiten (mittlere Hitze). Ifusing holzkohle grill, licht briketts inchimney und gießen hälfte auf rack auf eachside von einweg pan. Wenn mit 3-brenner gasgrill, licht brenner auf links und rechts, leavingcenter brenner off. Wenn mit 2-brenner gas grill, licht brenner auf seite gegenüber einweg pan.Zurück top rack zu grill.
Legen sie blatt foilon grill rack über unbeleuchteten brenner; pinsel withvegetable öl.
Sesamsamen auf einen kleinen Teller legen.
Platzhälfte Joghurt-Gewürz-Paste in flachen Bowland Reserve.
Restliche Joghurt-Gewürzpaste in jeder Kartoffelhälfte über die Kartoffelfüllung verteilen.
Mit der Hälfte Sesam bestreuen. Dipbottom jeder Kartoffelhälfte in reservedspice Paste, dann tauchen Sie in restlichen Sesamsamen.
Legen Sie Kartoffeln auf Folie auf Grill rackabove Einwegpfanne. Abdeckung barbecueand grill, bis kartoffeln sind erhitzt throughand sprudeln in der mitte, 25 zu 30 minuten.
Kartoffeln auf Teller geben und servieren.
* Ein dicker Joghurt; verkauft in einigen Supermarktenund in Fachgeschäften (wie Händler
Joe's und Whole Foods markets) und Greekmarkets. Wenn nicht verfügbar, legen Sie regelmäßige Joghurt cheesecloth-gefütterten Sieb Set über largebowl. Abdecken und über Nacht abkühlen lassen.