Käse-Gefüllte Poblanos mit Tomatensauce

Name: Käse-Gefüllte Poblanos mit Tomatensauce
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch maisöl oder anderes Pflanzenöl; 4 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 groß Knoblauchzehe; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Pfund Monterey Jack Käse, grob gerieben; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter oregano (vorzugsweise mexikanisch); 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. große frische Poblano Chilis; 4 Garnelen und geädert Begleitung: weißer Reis; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronensaft, optional; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Tomaten, grob gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 1 2 TL Knoblauchpulver destillierter weißer Essig; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte weiße Zwiebel

Käse-gefüllte Poblanos mit Tomatensauce ist ein vegetarisch Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26g protein, 37g Fett, und insgesamt 523 Kalorien. Wenn Sie Maisöl, Knoblauchzehen, Tomaten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um den weißen destillierten Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mini-Erdbeer-Pavlovas als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 7%. iemlich gut. Versuchen Mit Käse und Garnelen gefüllte geröstete Poblanos mit roter Paprikasauce, Meeresfrüchte-gefüllte Poblanos mit warmer Tomatensalsa, und Gefüllte Käse Poblanos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Braten Sie die Chilis auf den Seiten auf Gestellen von Gasbrennern (1 oder 2 pro Brenner) bei mittlerer bis hoher Hitze und drehen Sie sie mit einer Zange, bis die Haut blasig und leicht verkohlt ist, 4 bis 6 Minuten. (Oder broil auf Rack einer Broiler Pfanne etwa 2 Zoll von der Hitze.) Sofort in eine große Schüssel geben und abdecken, dann 20 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Zange

Schüssel

Alle Saucenzutaten außer Öl mit 11/4 Teelöffeln Salz in einem Mixer glatt pürieren, dann durch ein mittelmaschiges Sieb in eine Schüssel geben, auf Feststoffe drücken und dann wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Schüssel

Erhitzen Sie Öl in einer tiefen 12-Zoll-Pfanne oder einem hitzebeständigen Auflauf (vorzugsweise einem, der zum Tisch gehen kann) bei mittlerer Hitze, bis es schimmert. Vorsichtig Sauce einfüllen und vorsichtig unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen (Sauce sollte noch dünn sein). Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reiben Sie die Häute vorsichtig von den Chilis ab und lassen Sie die Stiele haften.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Trockene Würze Reiben

Schneiden Sie einen Schlitz der Länge nach in jedem Chile mit Küchenschere, dann schneiden Sie vorsichtig seedpod (einschließlich angebrachten Rippen) ohne Chile zu reißen (heißere Chilis riechen stärker, wenn geschnitten). Wischen Sie Chiles bei Bedarf mit einem Papiertuch sauber.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Stuff Chilis mit Käse und umschließen Füllung durch überlappende Schlitz leicht, wenn möglich, dann auf einen Teller übertragen. (Verwenden Sie einen Zahnstocher, um heißere Chilis zu markieren, falls gewünscht.)

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Erhitzen Sie 1/2 Zoll Öl in einer anderen 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es 360 ° F auf Thermometer registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Während sich das Öl erwärmt, schlagen Sie das Eiweiß mit 1/8 Teelöffel Salz mit einem elektrischen Mixer, bis es nur noch steife Spitzen enthält.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Eigelb mit 1/8 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel verquirlen, dann vorsichtig in Weiß falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Mehl in ein feinmaschiges Sieb geben und die Chilis bestäuben, drehen, um alle Seiten leicht zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Wenn öl fertig ist, tauchen chilis, 1 zu einer zeit (halten chile durch stiel), in ei beschichtung, löffel es über chile vollständig zu bedecken, dann braten, drehen einmal, bis golden auf allen seiten (runde öl über alle leichter bereiche), 4 zu 5 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Tauchen