Kürbis-Kokos-Kuchen

Name: Kürbis-Kokos-Kuchen
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Habanero-Pfeffer reiner Kürbis; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Scotch Bonnet Chili, gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan Kokos-rum (optional); 2 groß Eier, leicht geschlagen; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) boden Piment; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Zimt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gesüßte Kokosflocken, plus mehr zum Topping; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kalte ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kalte Gemüseverkürzung

Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4g Eiweiß, 16 G Fett, und insgesamt 283 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Zucker, gemahlenen Zimt, Vanillanextrakt und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 40 Minuten. 9%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Kürbiskuchen gewürzte Kürbiskerne, No-Cook Coconut Pie, und Coconut Custard Pie.

Anweisungen

Machen Sie die Kruste: Pulse das Mehl, Kokosnuss, 2 Esslöffel Butter, die Verkürzung und Salz in einer Küchenmaschine, bis es wie feine Mahlzeit aussieht.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Kokosnuss

Butter

Kruste

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die restlichen 4 Esslöffel Butter hinzu und pulsieren Sie, bis sie in erbsengroßen Stücken sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

In 2 EL kaltem Wasser beträufeln und pulsieren, bis der Teig gerade zusammenkommt. Drehen Sie sich auf ein Stück Plastikfolie; Verwenden Sie den Kunststoff, um den Teig zu einer Scheibe zu formen. Wickeln Sie fest und kühlen Sie bis fest, mindestens 1 Stunde oder über Nacht. (Der Teig kann bis zu 2 Monate eingefroren werden; bei Raumtemperatur auftauen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einer 12-Zoll-Runde ausrollen. In eine 9-Zoll-Tortenplatte schneiden, den überhängenden Teig unter sich falten und die Kante mit den Fingern zusammendrücken. Chill mindestens 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen F. Die Kruste mit Folie auslegen und mit Kuchengewichten oder getrockneten Bohnen füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Bohnen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Backen Sie bis golden um den Rand, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie die Folie und die Gewichte und backen Sie weitere 5 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

In ein Rack geben und vollständig abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad F. Kürbis, Kokosmilch, Zucker, Eier, Rum, Vanille, Zimt und Piment in einer großen Schüssel vorsichtig verquirlen, bis sie sich vermischt haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Piment

Zimt

Kürbis

Vanille

Zucker

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Backofen

In die vorbereitete Kruste gießen und auf ein umrandetes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In den Ofen geben und 1 Stunde backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Streuen Sie mehr Kokosnuss um den Rand des Kuchens; Backen Sie weiter, bis die Mitte fast eingestellt ist, aber immer noch leicht wackelt, etwa 15 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

In ein Rack geben, um vollständig abzukühlen.

Foto von Johnny Miller