Kürbis-, Mais- und Zitronengrassuppe

Name: Kürbis-, Mais- und Zitronengrassuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kabocha oder butternut squash; 1 verlassen Garnierung: Koriander; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische oder gefrorene Maiskörner (10 Unzen; von 2 bis 3 Ohren); 1 frischer Zitronengrasstiel, Wurzelende getrimmt und 1 oder 2 äußere Schichten verworfen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Kürbis-, Mais- und Zitronengrassuppe ist möglicherweise genau die Suppe, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 148 Kalorien, 3g protein, und 7g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Butternut Squash, garnieren: Korianderblätter, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. ut. Versuchen Kürbis-, Mais- und Zitronengrassuppe mit gewürzten Kürbiskernen, Kürbis-Mais-Suppe, und Würzige Kürbis- und Maissuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Abgeschnitten und entsorgen oben auf Zitronengras, so dass ein 6-Zoll-Stiel, dann zerschlagen Stiel mit der Seite eines großen schweren Messers.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Zitronengras, Zwiebel und 1 Teelöffel Salz in Butter und Öl in einem schweren, mittleren Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Butter

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Squash, Mais, Wasser, 1 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Squash

Wasser

Mais

Salz

Hitze reduzieren und köcheln lassen, bedeckt, gelegentlich umrühren, bis Squash weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Vom Herd nehmen und Zitronengras wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Suppe in 3 oder 4 Chargen in einem Mixer pürieren, bis sie sehr glatt ist (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten), jede Charge durch ein feinmaschiges Sieb in eine große hitzebeständige Schüssel geben, fest darauf drücken und dann Feststoffe wegwerfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei Bedarf aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Schüssel

Suppe kann 2 Tage im Voraus gemacht und gekühlt, aufgedeckt, bis kühl, dann bedeckt werden. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Siehe Nutrition Data ' s vollständige Analyse dieses Rezept ›

Ernährungsdaten