Kürbiskuchen-Brotpudding mit Bourbon-Pecan-Hartsauce

Name: Kürbiskuchen-Brotpudding mit Bourbon-Pecan-Hartsauce
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 1 Stick plus 3 Esslöffel ungesalzene Butter, weich, plus geschmolzene Butter zum Bürsten; 1 getrocknete Preiselbeeren oder gehackte getrocknete Kirschen oder eine Mischung aus beidem; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding kann reines Kürbispüree; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding challah-Brot, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker der Konditoren; 4 groß (große) Eier; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Nelken; 1 rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebene Muskatnuss; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete Pekannüsse, gehackt; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucker, plus mehr zum bestreuen; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. 0%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Bourbon-Kürbis-Brot-Pudding mit Bourbon-Sauce, Schokoladenbrotpudding mit Bourbon Pecan Sauce, und Schokoladenbrotpudding mit Bourbon Pecan Sauce.

Anweisungen

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter zwei 9-zoll, deep-dish glas oder keramik kuchen platten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Die Challah auf einem großen Backblech verteilen und etwa 5 Minuten rösten, bis sie leicht golden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Challah

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneiden Sie den Hals vom Butternutkürbis ab. Schälen Sie es und schneiden Sie es der Länge nach in zwei 3/4-Zoll-Dicke Platten. Schneiden Sie die Platten sehr dünn in lange, dünne Streifen auf einer Mandoline. Den restlichen Kürbis schälen, entkernen und in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline

In einer sehr großen Antihaft-Pfanne 3 Esslöffel Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den gewürfelten Kürbis hinzu und kochen Sie ihn bei starker Hitze, bis er in Flecken leicht gebräunt ist, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Fügen Sie 1/4 Tasse Zucker hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie gerade zart und glänzend sind, etwa 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel die restlichen 1 Tasse Zucker mit den Eiern, Milch, Kürbis, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Kürbis

Nelke

Muskatnuts

Zucker

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie den sautierten Kürbis und die Challah hinzu und werfen Sie sie vorsichtig, um sie zu kombinieren. Löffeln Sie die Mischung in die gebutterten Tortenplatten und bedecken Sie sie jeweils mit einem losen Gittermuster der Kürbisstreifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Challah

Squash

Die Streifen mit Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen. Mit Pergament bedecken und 30 Minuten backen. Aufdecken und 30 Minuten länger backen, bis die Spitzen golden sind und die Puddings fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen Sie die Puddings 15 Minuten ruhen.

In einer Schüssel die restliche Butter mit dem Zucker der Konditoren, dem Bourbon und den Pekannüssen verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker