Lachs & Erbsen-Risotto

Name: Lachs & Erbsen-Risotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Arborio-Reis; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt hühner- oder Fischbrühe; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 5 Garnelen und geädert zest einer Zitrone; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Parmesan, gerieben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene Erbsen; 5 Garnelen und geädert 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter gekochter Lachs; 5 Garnelen und geädert (entweder oder regulär); 2 groß schalotten, gehackt

Das Rezept Lachs & Erbsen-Risotto ist fertig in rund 45 Minuten und ist definitiv eine enorme glutenfrei und pescatarian option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 5 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 550 Kalorien, 31g protein, und 15g Fett pro portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Pfeffer, Schalotten, Parmesan und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. score von 83%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Lachs-Quinoa-Risotto, Glattes Lachsrisotto, und Geräucherter Lachs-Risotto.

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Arborio-Reis 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

hühner- oder Fischbrühe 2Nelke

knoblauch, gehackt 5Garnelen und geädert

zest einer Zitrone 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Parmesan, gerieben 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorene Erbsen 5Garnelen und geädert

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter gekochter Lachs 5Garnelen und geädert

(entweder oder regulär)2groß

schalotten, gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.