Lachs-Burger

Name: Lachs-Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfache Brotkrumen; 1 EL Rotweinessig Eiweiß aus Eiern; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer dill; 8 - hamburger-Brötchen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 1 Kilogramm rosa Lachs, abgelassen; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie rosa Lachs, Eiweiß aus Eiern, mayonnaise und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. score von 76% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Lachsburger mit Dill und Old Bay (und gewinnen Sie ein Jahr wild gefangenen Lachs!), Lachs-Burger, und Lachs-Burger für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lachs in eine Schüssel geben; Haut und Knochen entfernen. In einer Schüssel Eiweiß und Mayonnaise verquirlen. Alle Zutaten zusammenrühren (außer Brötchen). Zu 8 Pasteten formen, abdecken und 1 Stunde abkühlen lassen. Bereiten Sie ein Holzkohlefeuer vor oder stellen Sie einen Gasgrill auf mittelhoch. Gründlich Öl Grillrost; Nebel Burger mit Kochspray. Grill Burger bis fest, 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Eiweiß

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Lachs

Rollen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneebesen

Schüssel

Kochausrüstung

Grill

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

einfache Brotkrumen 1EL Rotweinessig

Eiweiß aus Eiern 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer dill 8

- hamburger-Brötchen 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 1Kilogramm

rosa Lachs, abgelassen 8Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.