Lachs mit Andouille-Wurst und grünen Oliven

Name: Lachs mit Andouille-Wurst und grünen Oliven
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. andouille Wurst, dünn geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene entkernte grüne Oliven; 4 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Reiben; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. hautlose Lachsfilets, vorzugsweise Wildlachs; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 schalotte, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, erweicht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. olide. Ähnliche Rezepte sind Lachs mit Andouille-Wurst und grünen Oliven, Gebratener Lachs mit Purslane, Fenchel und grünen Oliven, und Andouille Wurst Soße.

Anweisungen

Eine kleine Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Andouille hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie brutzeln, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Andouille Wurst

In eine mittlere Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie die Wurst mit den geschnittenen Oliven, der weichen Butter und der gehackten Schalotte.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Schalotte

Butter

Olives

Zünde einen Grill an. Die Lachsfilets mit Olivenöl einreiben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs bei starker Hitze grillen, einmal wenden, bis er schön verkohlt und gerade durchgegart ist, etwa 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Olivenöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Lachs auf Teller geben, mit der gebutterten Andouille-Mischung belegen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Andouille Wurst

Lachs

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

andouille Wurst, dünn geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene entkernte grüne Oliven 4Garnelen und geädert

Natives Olivenöl extra, zum Reiben 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

hautlose Lachsfilets, vorzugsweise Wildlachs 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1

schalotte, gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter, erweicht

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Hindsight Wines Chardonnay. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.