Lachs mit Gravlax Sauce

Name: Lachs mit Gravlax Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisch, Skandinavisch, Europäisch
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, gehackt; 4 Garnelen und geädert Getrockneter dill; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel trockener Senf; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 907 Habanero-Pfeffer Lachsfilet in der Mitte schneiden, in 4 Stücke schneiden; 4 Garnelen und geädert Salz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kaltes Wasser

Lachs mit Gravlax-Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 562 Kalorien, 45g protein, und 39g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute mochten dieses skandinavische Gericht wirklich. Kopf in den Laden und abholen Center-cut Lachsfilet, Salz, Senf, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Salmon Gravlax, Salmon Gravlax, und Wie man Lachs Gravlax.

Anweisungen

In einer kleinen Glas- oder Edelstahlschüssel den Senf und das Wasser verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

10 Minuten sitzen lassen.

Schneebesen in der mayonnaise, Honig, 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel dill.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Honig

Frisch Gepflückte Dillzweige

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Heizen Sie den broiler. Reiben Sie den Lachs auf beiden Seiten mit dem Öl ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Legen Sie die Stücke in eine Bratpfanne oder auf ein Backblech, Hautseite nach unten, etwa 2 Zoll auseinander.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Mit 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Dill und Pfeffer bestreuen. Braten Sie den Fisch goldbraun und gerade noch fertig (der Fisch sollte noch in der Mitte durchscheinend sein), etwa 6 Minuten für ein 1 Zoll dickes Filet.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Frisch Gepflückte Dillzweige

Fisch

Salz

Servieren Sie den Lachs mit der sauce daneben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Soße

Fischalternativen: Weil es so gut zur Sauce passt, ist Lachs für dieses Rezept schwer zu schlagen. Andere dicke Filets wie Zackenbarsch, Stör oder Heilbutt können jedoch ersetzt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zackenbarsch

Heilbutt

Lachs

Soße

Fisch

Test-Küchen-Tipp: Wenn Sie Lachsfilet mit der Haut braten oder braten und es hautlos servieren möchten, kochen Sie das Filet hautseitig nach unten und schieben Sie dann einfach einen großen Spatel zwischen das gekochte Fleisch und die Haut und heben Sie das Filet an. Es ist besonders einfach, wenn Sie die Haut oder Pfanne nicht einölen, damit die Haut an der Pfanne haftet. Die Pfanne zur einfachen Reinigung mit Aluminiumfolie auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Spachtel

Pfanne

Weinempfehlung: Dill und Lachs passen am besten zu einem würzigen Wein mit viel Säure. Probieren Sie einen Sauvignon Blanc (wie Sancerre) oder Chenin Blanc (wie Vouvray) aus dem französischen Loire-Tal.

Zutaten, die Sie benötigen

Sancerre

Lachs

Frisch Gepflückte Dillzweige

Wein

Kochausrüstung

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Aluminiumfolie

Spachtel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, gehackt 4Garnelen und geädert

Getrockneter dill 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

trockener Senf 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1vgl. geriebener Parmesan

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver 907Habanero-Pfeffer

Lachsfilet in der Mitte schneiden, in 4 Stücke schneiden 4Garnelen und geädert

Salz 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

kaltes Wasser

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, A bis Z Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.