Lachs mit Kirschsauce und israelischem Couscous

Name: Lachs mit Kirschsauce und israelischem Couscous
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Mandeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kirschmarmelade; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Kirschen, gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Israeli couscous; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Saft aus einer Zitrone; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Olivenöl, plus mehr, wenn nötig, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Verrundungen Lachsfilets, jeweils etwa 6 Unzen

Lachs mit Kirschsauce und israelischem Couscous ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 757 Kalorien, 47g protein, und 27 G Fett. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Saft aus einer Zitrone, koscheres Salz und Pfeffer, Kirschen, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die getrockneten Kirschen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Beeren-Müsli-Parfaits als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 5%. uper. Ähnliche Rezepte sind Lachs mit geröstetem israelischem Couscous, Israelischer Couscous-Salat mit gerösteten Kirschtomaten, und Sautierter Lachs mit Süßkartoffeln, Papaya-Rougaille und israelischem Couscous.

Anweisungen

Stellen Sie das Ofengestell auf sechs Zoll unter dem Broilerelement ein und heizen Sie den Broiler auf hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Oberseite der Filets mit 1 Esslöffel Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Lachshaut nach unten auf ein Backblech legen und in den Ofen geben. Kochen, bis der Lachs oben goldbraun ist und acht bis zehn Minuten durchgegart ist. Drehen Sie die Pfanne auf halbem Weg vorsichtig, damit der Fisch gleichmäßig kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Pfanne

Pfanne entfernen, wenn Sie fertig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit 3 1/3 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie den Couscous und eine Prise Salz hinzu. Kochen, bis der Couscous weich ist, fünf bis sechs Minuten. Wenn Sie fertig sind, den Couscous in einem Sieb abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Kirschmarmelade und Rotweinessig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Kochen, bis sich die Sauce zu einer Glasur reduziert. Schalten Sie die Hitze auf niedrig, um warm zu halten. Wenn die Mischung zu stark verdickt, fügen Sie etwas mehr Essig oder Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Kirschmarmelade

Essig

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Restlichen Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die getrockneten Kirschen und Mandeln. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Mandeln geröstet, aber nicht verbrannt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Kirschen

Mandel

Fügen Sie den abgetropften Couscous hinzu und rühren Sie gut um, um zu kombinieren. Schalten Sie die Hitze aus.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Fügen Sie die Hälfte des Zitronensaftes hinzu, um zu kombinieren, und passen Sie das Gewürz nach Belieben mit mehr Salz, Zitronensaft oder Olivenöl an.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Würze

Salz

Couscous mit gekochtem Lachs und Kirschglasur servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Cherries

Lachs

Verglasen

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Sieb

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene Mandeln 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Kirschmarmelade 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrocknete Kirschen, gehackt 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Israeli couscous 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 EL getrockneter Oregano

frischer Saft aus einer Zitrone 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Olivenöl, plus mehr, wenn nötig, geteilt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Verrundungen

Lachsfilets, jeweils etwa 6 Unzen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten GEN5 Chardonnay versuchen. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 9 Dollar pro Flasche.