Lachs-Mousse

Name: Lachs-Mousse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 für jeden. lachs in Dosen; 1 für jeden. frisch gepflückte Dillzweige; 1 für jeden. Zwergbonbons; 1 für jeden. Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 für jeden. Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 für jeden. 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 1 für jeden. Frische Mehltortillas zum Servieren; 1 für jeden. pumpernickel; 1 für jeden. gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 für jeden. paprika; 1 für jeden. Tabasco; 1 für jeden. Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 1 für jeden. Brunnenkresse

Lachs-Mousse ist ein pescatarian Rezept mit 1 Portionen. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 348 Kalorien, 41g Eiweiß, und 17g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Sahne, Dill, Pumpernickel und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. olide. Versuchen Lachsmousse mit Lachsrogen und Crudites, Lachs-Mousse, und Lachs-Mousse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erweichen Sie die Gelatine im kalten Wasser in einer großen Rührschüssel. Rühren Sie das kochende Wasser ein und verquirlen Sie die Mischung langsam, bis sich die Gelatine auflöst. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Mayonnaise, Zitronensaft, geriebene Zwiebel, Tabasco, Paprika, Salz und Dill unterrühren. Rühren Sie, um vollständig zu mischen und kühlen Sie, bis die Mischung beginnt, leicht zu verdicken, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Flüssigunzen Frischwasser

Heiße Soße

Zwiebel

Frisch Gepflückte Dillzweige

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Den fein geschälten Lachs unterheben. In einer separaten Schüssel die Sahne schlagen, bis sie zu weichen Spitzen verdickt und flauschig ist. Vorsichtig in die Lachsmischung falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie die Mischung in eine 6- bis 8-Tassen-Schüssel oder dekorative Form. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Brunnenkresse garnieren und mit Toast, Pumpernickel oder Crackern servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pumpernickel

Brunnenkresse

Crackern

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Kochausrüstung

Rührschüssel

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

1für jeden.

lachs in Dosen 1für jeden.

frisch gepflückte Dillzweige 1für jeden.

Zwergbonbons 1für jeden.

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1für jeden.

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 1für jeden.

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 1für jeden.

Frische Mehltortillas zum Servieren 1für jeden.

pumpernickel 1für jeden.

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1für jeden.

paprika 1für jeden.

Tabasco 1für jeden.

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4 1für jeden.

Brunnenkresse

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Rochioli Estate Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 42 Dollar pro Flasche.